●四五線城市線上餐飲崛起

　　●線上點餐年輕女性用戶居多

　　●火鍋最賣座

　　近日，生活服務(wù)電商平臺美團大眾點評基于其平臺大數(shù)據(jù)展現(xiàn)了國人餐飲消費習(xí)慣，發(fā)布了《2015年國人餐飲消費報告》。

　　四五線城市線上餐飲交易量暴漲

　　伊寧增速排第一

　　報告顯示，2015年餐飲業(yè)市場環(huán)比增長16%，增速加快。餐飲O2O行業(yè)發(fā)展強勁，2015年市場規(guī)模達(dá)到1400億，相比2014年增長了48%，增長率是整個餐飲行業(yè)平均增速的3倍，且仍有巨大發(fā)展空間。

　　2015年，四五線城市的線上餐飲交易規(guī)模環(huán)比增速驚人。新疆伊寧的線上餐飲交易規(guī)模環(huán)比增速高達(dá)4654%，位居第一，河北滄州、新疆庫爾勒分列第二、第三。在客單價方面，上海、四川成都、山西大同三個城市的客單價分別為127.9元、126.4元、125.9元，位列前三甲。

　　火鍋是最受喜愛的菜式

　　最愛吃日韓餐的食客在北上廣深

　　報告顯示，餐飲消費中，火鍋是不同地域不同季節(jié)中老百姓們都喜愛的美食，而其中正宗的川味、重慶火鍋最受歡迎，獨占鰲頭，其次為魚火鍋、港式火鍋。

　　最愛吃燒烤的城市是北京。

　　最愛吃日料、韓餐的城市為北京、上海、廣州、深圳四大一線城市。

　　隨著人們對健康飲食的注重，素食也開始漸漸流行,其中廣東食客的素食消費量最高。全國素食消費最高的七大城市中，廣東省中山、東莞、佛山、廣州、深圳均在列。

　　在最愛吃海鮮的城市中，三亞居首。

　　年輕人是餐飲主力軍

　　女性用戶高于男性

　　在美食用戶中，年齡在20—30歲的人群是線上訂餐的主力軍，總共占比達(dá)59%。

　　美團大眾點評的美食用戶中，女性用戶占比為70%，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于中國女性網(wǎng)民占比的44.9%，女吃貨呈壓倒性優(yōu)勢。在年齡層方面，年齡在20—30歲的用戶是美食用戶的主力軍，總占比達(dá)59%。

　　O2O已成為一些用戶的主要訂餐用餐方式，其消費額和消費頻次都不低。

　　例如，2015年單次訂餐消費額最高的是來自浙江溫州市的用戶，達(dá)到了5萬元。消費頻次最高的來自遼寧沈陽的用戶，一年中在235家餐廳消費過，包括火鍋、燒烤、西餐、小吃、飲品等。