齊抓共管 全民參與 開拓創(chuàng)新

　　 如何加強(qiáng)農(nóng)村食品安全管理，一直是人們關(guān)注的焦點(diǎn)。安徽省廬江縣市場監(jiān)督管理局面對新情況新問題，創(chuàng)新監(jiān)管模式，使農(nóng)村食品安全監(jiān)管由原來的“一家獨(dú)唱”，變成了齊抓共管、全民參與“大家唱”的新局面。

　　強(qiáng)化主體責(zé)任

　　為了加強(qiáng)監(jiān)管，廬江縣市場監(jiān)督管理局制定縣級食品安全監(jiān)管事權(quán)劃分機(jī)制，繪制食品生產(chǎn)經(jīng)營戶分布示意圖和網(wǎng)格化監(jiān)管責(zé)任示意圖。在網(wǎng)格化巡查的基礎(chǔ)上，明確監(jiān)管目標(biāo)和重點(diǎn)，責(zé)任到人，延伸到戶，實(shí)現(xiàn)以“網(wǎng)格化”管理為基礎(chǔ)，以“責(zé)任化”管理為手段，以“精細(xì)化”管理為標(biāo)準(zhǔn)的監(jiān)管工作機(jī)制。同時(shí)，強(qiáng)化監(jiān)管執(zhí)法，對食品安全問題采取“零容忍”。

　　去年以來，該局在農(nóng)村食品安全整治中，共查獲“五無”、過期、變質(zhì)和仿冒侵權(quán)等假冒偽劣食品1500余件、13400公斤，立案查處農(nóng)村食品市場食品安全違法違規(guī)案件215起，其中有較大影響的案件4起，移交司法機(jī)關(guān)2起，依法處理農(nóng)村食品安全投訴舉報(bào)38起，為農(nóng)村消費(fèi)者挽回經(jīng)濟(jì)損失42萬元。

　　壯大監(jiān)管隊(duì)伍

　　“前段時(shí)間，塔山社區(qū)某居民家要辦喜宴，食品安全協(xié)管員幫助他們填寫申報(bào)表，向鎮(zhèn)食品藥品辦公室進(jìn)行備案�！睆]城鎮(zhèn)食品安全協(xié)管員伍傳能說，“在宴席當(dāng)日，還同食品安全信息員到現(xiàn)場指導(dǎo)，確保喜宴食品安全。”

　　為抓好農(nóng)村食品安全管理，廬江縣市場監(jiān)督管理局在全縣17個(gè)鎮(zhèn)230個(gè)村(居委會)建立起350人的“四員”隊(duì)伍。各村(居)委會明確2名干部為食品安全協(xié)管員和食品安全信息員。他們承擔(dān)著食品安全隱患排查、協(xié)助執(zhí)法、信息報(bào)告、宣傳引導(dǎo)的職責(zé)。

　　一年多來，全縣“四員”隊(duì)伍共檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營單位約1.2萬戶次，協(xié)助專項(xiàng)整治和執(zhí)法215次，處理或配合處理消費(fèi)者投訴舉報(bào)410起，報(bào)送工作信息8100多條，農(nóng)村自辦群體性宴席備案登記1200份，備案率95%以上，簽訂《食品安全承諾書》2276份，有效預(yù)防農(nóng)村食品安全事故的發(fā)生。

　　安裝電子監(jiān)控

　　“現(xiàn)在通過電子監(jiān)控，能及時(shí)發(fā)現(xiàn)各家食堂、飯店后廚的安全衛(wèi)生等情況�！睆]江縣市場監(jiān)督管理局餐飲股負(fù)責(zé)人說。

　　2014年以來，廬江縣市場監(jiān)督管理局以“電子監(jiān)管、遠(yuǎn)程監(jiān)控”為主線，建立一套集數(shù)據(jù)、圖表、影像于一體的可跟蹤、追溯的食品安全電子監(jiān)管系統(tǒng)，提高監(jiān)管效能，有效避免監(jiān)管死角，降低行政成本，解決監(jiān)管人員不足的問題。

　　在應(yīng)急處理和重大案件辦理時(shí)，通過電子監(jiān)管平臺實(shí)現(xiàn)農(nóng)村現(xiàn)場和監(jiān)控中心的聯(lián)合辦公，廬江縣局第一時(shí)間對相關(guān)信息進(jìn)行分析、研判、處置，并對一線執(zhí)法人員進(jìn)行指導(dǎo)。截至目前，廬江縣145家學(xué)校食堂和大型餐飲企業(yè)與市場監(jiān)管局電子監(jiān)控中心聯(lián)網(wǎng)，后廚的情況可通過電子監(jiān)管系統(tǒng)實(shí)時(shí)監(jiān)控。