“你會(huì)喝水嗎?”——這件每天都在做的事情,你卻未必做得正確。你喝得水到底安不安全?你的體質(zhì)該喝什么水?三杯“救命水”有沒(méi)有被你忽略?
在北京保護(hù)健康協(xié)會(huì)健康飲用專(zhuān)業(yè)委員會(huì)主任趙飛虹看來(lái),飲水習(xí)慣和方式不正確的“水盲”,在現(xiàn)代人中占據(jù)很大比例!皠e看喝水是件小事,喝不對(duì)也會(huì)帶來(lái)大麻煩!
壞習(xí)慣一:自來(lái)水一燒開(kāi)就喝
國(guó)人喝白開(kāi)水是種好習(xí)慣,但是你知道嗎?水不能一燒開(kāi)就喝。因?yàn)槲覀兊淖詠?lái)水都經(jīng)過(guò)氯化消毒,其中氯與水中殘留的有機(jī)物結(jié)合,會(huì)產(chǎn)生鹵代烴、氯仿等多種致癌化合物。
中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院教授姜微波建議,燒水時(shí),不妨采取三步走:
首先將自來(lái)水接出來(lái)后先放置一會(huì)再燒;
水快開(kāi)時(shí)把壺蓋打開(kāi);
最后,水開(kāi)后等3分鐘再熄火,就能讓水里的氯含量降至安全飲用標(biāo)準(zhǔn),是真正的"開(kāi)水"。
壞習(xí)慣二:飲水機(jī)從不洗
桶裝水和飲水機(jī)無(wú)論在家庭還是辦公、公共場(chǎng)所都已非常普遍,你有沒(méi)有想過(guò),用的飲水機(jī)自從放在那兒就再也沒(méi)“洗過(guò)澡”。
飲水機(jī)看似讓人喝上好品質(zhì)的水,實(shí)則“二次污染”很?chē)?yán)重。每當(dāng)打開(kāi)飲水機(jī)龍頭時(shí),聽(tīng)到“咕嚕”的聲音,桶里翻出一串氣泡,這就是有空氣進(jìn)入,灰塵及微生物就會(huì)被帶入。
據(jù)國(guó)家環(huán)境衛(wèi)生監(jiān)測(cè)部門(mén)檢測(cè)數(shù)據(jù)顯示,桶裝飲水機(jī)內(nèi)的冷熱水膽3個(gè)月不洗就會(huì)大量繁殖細(xì)菌,如大腸桿菌、葡萄球菌等。所以,最好一月清潔一次,夏天兩周清潔一次。辦公室的飲水機(jī)因?yàn)槭褂妙l繁,更得勤加清洗。
壞習(xí)慣三:愛(ài)喝瓶裝水
攜帶方便、開(kāi)蓋能喝,在中國(guó),瓶裝水消費(fèi)正在以每年30%的速度遞增。
國(guó)際食品包裝協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)董金獅卻指出,瓶裝水所使用的聚酯瓶往往含有可能導(dǎo)致人體慢性中毒的物質(zhì),尤其是當(dāng)瓶子在高溫環(huán)境中,或開(kāi)啟后沒(méi)及時(shí)喝掉,有害物質(zhì)會(huì)滲入水中,危害健康。
因此,瓶裝水一定不能受熱或暴曬!昂芏嗳讼矚g在車(chē)?yán)锓乓幌渌,這是不對(duì)的。尤其夏天,后備箱溫度非常高,容易讓有害物質(zhì)進(jìn)入水中!倍皙{建議,最好的辦法是買(mǎi)個(gè)質(zhì)量好的水壺自己帶水,安全又環(huán)保。
壞習(xí)慣四:喝千滾水
“現(xiàn)在用電熱水壺的家庭越來(lái)越多,很多人燒的水一次喝不完,過(guò)一會(huì)兒又重復(fù)燒開(kāi)。這種千滾水最好別喝!壁w飛虹說(shuō),水燒開(kāi)盡量當(dāng)次喝完,別反復(fù)加熱。
很多人擔(dān)憂(yōu)飲水機(jī)中的水是不是千滾水,因材料限制,飲水機(jī)中水的最高溫度一般為九十?dāng)z氏度左右,達(dá)不到沸騰的狀態(tài),不是千滾水!暗把b水的最佳飲用時(shí)間是出廠(chǎng)后1—15天,一旦超過(guò)15天,水中的細(xì)菌過(guò)多,就不宜再飲用!
壞習(xí)慣五:不渴不喝水
國(guó)內(nèi)一項(xiàng)調(diào)查數(shù)據(jù)顯示,七成人都是發(fā)覺(jué)渴了才喝水。殊不知當(dāng)你感到口渴的時(shí)候,你的身體至少已經(jīng)流失了1%的水分。
喝水不是為了解渴,而是讓其參與新陳代謝,被人體吸收,長(zhǎng)時(shí)間缺水會(huì)增加血液的黏稠度,誘發(fā)心腦血管疾病。同時(shí),越不注意喝水,喝水的欲望就會(huì)越低,人就會(huì)變得越來(lái)越“干旱”。
所以,不管渴不渴都要及時(shí)補(bǔ)水。外出時(shí)手里帶上一瓶水,隨時(shí)喝一口;辦公室或家里多放上幾個(gè)水杯,見(jiàn)縫插針,有機(jī)會(huì)就喝。
壞習(xí)慣六:每天喝不夠6杯水
上班一族常常會(huì)因工作關(guān)系疏忽了喝水,長(zhǎng)此下去,膀胱和腎都會(huì)受損害。
《中國(guó)居民膳食指南》建議,在溫和氣候條件下生活的、輕體力活動(dòng)的成年人,建議每天最少飲水1200毫升,大約6杯的量。如果活動(dòng)量大,出汗多,則相應(yīng)增加喝水量,及時(shí)補(bǔ)水。
有人會(huì)問(wèn),之前一直說(shuō)每天喝水不少于2000毫升也就是8杯水,為什么現(xiàn)在只有1200毫升?其實(shí),2000毫升是指人一天需要的水分總量,果蔬里含有大量水分,連主食、肉里都有,人體需要的水,很大一部分來(lái)自于食物中。
6杯是最低限的量,有些人則需要喝得更多。比如煩躁的人多喝水能舒緩心情,肥胖的人多喝水能保持體重,運(yùn)動(dòng)后、洗澡后也都要及時(shí)補(bǔ)充水分。
壞習(xí)慣七:不按體質(zhì)喝水、飲料代水
“白開(kāi)水沒(méi)味,還是喝飲料吧。”很多孩子每天可樂(lè)、果味飲料不離手,用飲料代水,無(wú)異于花錢(qián)買(mǎi)身病!安坏鸩坏浇o身體補(bǔ)水的作用,還會(huì)降低食欲,影響消化和吸收!壁w飛虹說(shuō)。
如果一定要喝有味兒的水,也要根據(jù)自身體質(zhì),適當(dāng)改善。比如——
便秘的人可以喝點(diǎn)蜂蜜水或者果蔬汁,能夠促進(jìn)腸道蠕動(dòng);
胃寒的人要少喝性寒的綠茶、涼茶、果汁,多喝暖胃的紅茶、姜糖水。
壞習(xí)慣八:晨起不喝水,到老都后悔
早上起來(lái)的第一杯水是真正意義上的救命水,中老年人更應(yīng)該注意。
人體經(jīng)過(guò)一夜代謝之后,身體的所有垃圾都需要洗刷一下。飲用一杯水可降低血液黏度,增加循環(huán)血容量。
早晨這杯水最好選以下三種:
第一種是清澈的水,白開(kāi)水、礦泉水皆可,能夠降低人體血液黏稠度;
第二種是檸檬水,檸檬酸能夠提升早晨的食欲;
第三種是淡鹽水,它對(duì)便秘的人非常有益。
壞習(xí)慣九:吃咸了不馬上補(bǔ)水
吃太咸會(huì)導(dǎo)致高血壓,也可導(dǎo)致唾液分泌減少、口腔黏膜水腫等。
如果吃咸了,首先要做的就是多喝水,最好是純水和檸檬水,盡量不要喝含糖飲料和酸奶,因?yàn)檫^(guò)量的糖分也會(huì)加重口渴的感覺(jué)。
淡豆?jié){也是一種很好的選擇,其中90%以上都是水分,而且還含有較多的鉀,可以促進(jìn)鈉的排出,且口感比較清甜。
壞習(xí)慣十:睡前不喝水
睡前不宜喝太多水,但可以稍微抿上兩口,尤其是老人。
當(dāng)人熟睡時(shí),由于體內(nèi)水分丟失,造成血液中的水分減少,血液黏稠度會(huì)變高。
臨睡前適當(dāng)喝點(diǎn)水,可以減少血液黏稠度,從而降低腦血栓風(fēng)險(xiǎn)。
此外,在干燥的秋冬季節(jié),水還可以滋潤(rùn)呼吸道,幫助人更好的入睡。
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