中國(guó)淀粉行業(yè)在2015年可謂步步驚心。2015年中國(guó)進(jìn)入調(diào)結(jié)構(gòu)、穩(wěn)增長(zhǎng)的經(jīng)濟(jì)新常態(tài)，前期過(guò)快增長(zhǎng)的產(chǎn)能過(guò)剩行業(yè)，都面臨著變革與挑戰(zhàn)，淀粉行業(yè)也不能幸免。

　　企業(yè)停產(chǎn)屢見(jiàn)不鮮

　　停產(chǎn)!絕對(duì)可以成為中國(guó)淀粉行業(yè)2015年的關(guān)鍵詞。在行業(yè)整體虧損的大局之下，企業(yè)停產(chǎn)以求減少損失，同時(shí)積極尋找合作伙伴，謀求轉(zhuǎn)型。

　　停產(chǎn)的不僅是實(shí)力不濟(jì)的小企業(yè)，甚至波及到了行業(yè)大佬。這其中就包括中國(guó)最大的玉米加工企業(yè)，其玉米加工能力居全球第三位，賴氨酸產(chǎn)能為全球第一位，同時(shí)也是國(guó)內(nèi)最大的液態(tài)葡萄糖生產(chǎn)企業(yè)，年產(chǎn)規(guī)模約120萬(wàn)噸。而其他行業(yè)巨頭，更是早已被逼上了轉(zhuǎn)型之路。例如沈陽(yáng)萬(wàn)順達(dá)在2014年開(kāi)始與北大荒合作，正在謀求轉(zhuǎn)型突破。

　　不堪重負(fù)的成本壓力

　　2008年中國(guó)開(kāi)啟了玉米臨儲(chǔ)收購(gòu)。臨儲(chǔ)政策的出臺(tái)在很大程度上激發(fā)了農(nóng)民種植玉米的積極性，但同時(shí)也給我國(guó)玉米市場(chǎng)帶來(lái)了強(qiáng)烈沖擊。玉米臨儲(chǔ)價(jià)格的連續(xù)提高，使得我國(guó)玉米價(jià)格連年攀升，脫離了基本的市場(chǎng)運(yùn)行規(guī)律。中國(guó)玉米產(chǎn)業(yè)由此患上了高產(chǎn)量、高庫(kù)存、高進(jìn)口的“三高”病癥，給國(guó)家?guī)��?lái)了巨大的經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)，同時(shí)也給以玉米為原材料的諸多淀粉生產(chǎn)企業(yè)帶來(lái)了不堪重負(fù)的成本壓力。2015年新糧上市前，國(guó)內(nèi)玉米價(jià)格已經(jīng)比國(guó)外大約高出1000元/噸，如此夸張的成本，使得我國(guó)的淀粉產(chǎn)品在國(guó)際市場(chǎng)上完全喪失了競(jìng)爭(zhēng)力。

　　行業(yè)下行難以遏制

　　淀粉行業(yè)的低迷景象在2014年實(shí)際已初現(xiàn)端倪。消費(fèi)市場(chǎng)不給力，產(chǎn)能?chē)?yán)重過(guò)剩，原料成本居高不下，原料的高成本沒(méi)有及時(shí)傳遞到產(chǎn)品中去，產(chǎn)品價(jià)格一直在低位徘徊，生產(chǎn)企業(yè)處于虧損邊緣，行業(yè)開(kāi)工率創(chuàng)歷史新低，利潤(rùn)率也跌至歷史最低點(diǎn)。

　　當(dāng)年，淀粉生產(chǎn)增速大幅放緩，玉米淀粉、淀粉糖、變性淀粉和糖醇產(chǎn)量均出現(xiàn)下滑。據(jù)2014年中國(guó)淀粉工業(yè)協(xié)會(huì)年報(bào)資料統(tǒng)計(jì)，各類淀粉總產(chǎn)量合計(jì)2128.3萬(wàn)噸，比2013年的2305.3萬(wàn)噸減少177萬(wàn)噸，下降7.7%。其中的主要品種玉米淀粉產(chǎn)量2006萬(wàn)噸，比同期減少190萬(wàn)噸，下降8.6%。2014年深加工產(chǎn)品總量1166.6萬(wàn)噸，比2013年的1439.8萬(wàn)噸，減少273.2萬(wàn)噸，下降19%，深加工品率54.8%，比同期下降7.7%。

　　從2014年第三季度開(kāi)始，大批淀粉企業(yè)因資金無(wú)法快速回籠，資金鏈斷裂，而停產(chǎn)或半停產(chǎn)，企業(yè)經(jīng)營(yíng)日漸艱難，有些企業(yè)則徹底從行業(yè)內(nèi)消失，行業(yè)整合初見(jiàn)端倪。

　　至2015年，情況愈演愈烈。今年秋季，玉米價(jià)格雖然有所下降，但沒(méi)有完全解除企業(yè)成本壓力，同時(shí)國(guó)內(nèi)消費(fèi)低迷，終端淀粉價(jià)格下滑，更是雪上加霜。具體來(lái)看，東北地區(qū)企業(yè)受到的成本等各方面壓力較大，普遍虧損嚴(yán)重。河北、山東及南方地區(qū)的企業(yè)亦舉步維艱，其中經(jīng)營(yíng)科學(xué)、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)合理的企業(yè)能稍有贏利，但面對(duì)大環(huán)境的諸多不利因素，前景不容樂(lè)觀。

　　行業(yè)整合序幕開(kāi)啟

　　正所謂：窮則變。2015年，面對(duì)8000多萬(wàn)噸的臨儲(chǔ)收購(gòu)量、1.5億噸的結(jié)轉(zhuǎn)庫(kù)存以及500萬(wàn)噸的臨儲(chǔ)拍賣(mài)成交量，臨儲(chǔ)價(jià)格終于有所下調(diào)，加之深加工企業(yè)生產(chǎn)補(bǔ)貼給玉米淀粉生產(chǎn)企業(yè)帶來(lái)了一縷曙光。成本下降給企業(yè)帶來(lái)了希望，玉米深加工產(chǎn)業(yè)開(kāi)始迎來(lái)更有利的市場(chǎng)發(fā)展環(huán)境。

　　但消化過(guò)剩產(chǎn)能仍是任重道遠(yuǎn)的過(guò)程。正如不能一口吃成胖子一樣，減肥也不是一朝一夕的功夫，而且更痛苦、更艱難。據(jù)中國(guó)淀粉工業(yè)協(xié)會(huì)魏旭明副秘書(shū)長(zhǎng)介紹，未來(lái)仍會(huì)有一些企業(yè)將被陸續(xù)淘汰。消化過(guò)剩產(chǎn)能至少需要十年時(shí)間才能真正完成行業(yè)的艱難整合。