中食網(wǎng) -> 養(yǎng)生 -> 正文
天干物燥補氣養(yǎng)血食譜
時間:2016-03-01 17:10:19 來源:京華時報

  冬春交替,天氣干燥,很多人感覺乏力困倦。那么,日常生活中如何補血養(yǎng)氣呢?國家高級營養(yǎng)師、北京營養(yǎng)師協(xié)會理事熊苗給大家介紹了幾款非常簡單的食療方,趕緊試試吧。

  1.十全滋補牛腩

  材料:牛腩500克、白蘿卜1000克,當歸、黨參、枸杞子、天麻、黃芪、淮山、杜仲、肉蓯蓉、巴戟、鎖陽、鹽、味精適量。

  做法:1.牛腩洗凈切塊,用沸水焯一下。白蘿卜洗凈切片,待用。2.鍋內(nèi)放適量水,下入牛腩和十種藥材,小火煲3—4小時。3.待

  牛腩將熟時,放入白蘿卜片,燉煮后即可食用。

  2.雞肝西紅柿湯

  材料:雞肝、西紅柿各200克、水發(fā)木耳12枚、熟豬油30克、大骨湯700克、味精1克、精鹽3克、胡椒粉0.5克。

  做法:1.先將西紅柿洗凈切片,雞肝洗凈切片。2.凈鍋置旺火上,加入大骨湯燒開,下雞肝、木耳、西紅柿片、胡椒粉、精鹽、味精、熟豬油。3.雞肝片氽熟時起鍋,佐餐食用。

  3.當歸生姜羊肉湯

  材料:羊肉500克、當歸30克、生姜50克。

  做法:1.羊肉用清水洗

  凈后再用生姜爆炒。2.當歸則以紗布包裹,再與爆炒好的羊肉一起煮兩小時即可。

  4.香菇豆腐湯

  材料:干香菇25克、水豆腐400克、鮮竹筍60克、豆油、香油、味精、精鹽、胡椒粉、蔥花、淀粉適量。

  做法:1.先將香菇洗凈,用溫水浸發(fā),去蒂切成絲。2.鍋置火上,下豆油燒熱,投入竹筍絲略炒盛出。3.將浸香菇水和清水適量倒入鍋內(nèi)煮開,投入香菇絲、筍絲、豆腐丁煮開。4.加精鹽、胡椒粉,用濕淀粉勾芡,起鍋后淋上香油,佐餐食用。

  5.苓歸烏雞盅

  材料:烏雞1只、茯苓、當歸各20克,鹽、味精、雞精適量。

  做法:1.烏雞洗凈切塊,用沸水焯一下待用。2.鍋內(nèi)加適量水、鹽、味精、雞精,下入烏雞塊、茯苓、當歸,小火煲3小時左右即成。

  6.玉米須燉瘦肉

  材料:玉米須30克、瘦肉120克、精鹽適量、味精少許。

  做法:1.將瘦肉切塊,與玉米須一起放入陶罐內(nèi),加水500毫升。2.上蒸籠加蓋清蒸至肉熟,加精鹽、味精,趁熱服用。

分享到:
中食網(wǎng)版權(quán)及免責聲明:
1、凡本網(wǎng)注明“來源:中食網(wǎng)” 的所有作品,版權(quán)均屬于中食網(wǎng),未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán),任何單位及個人不得轉(zhuǎn)載、摘編或以其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的,應在授權(quán)范圍內(nèi)使用,并注明“來源:中食網(wǎng)”。違反上述聲明者,本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責任。
2、凡本網(wǎng)注明 “來源:XXX(非中食網(wǎng))” 的作品,均轉(zhuǎn)載自其它媒體,轉(zhuǎn)載目的在于傳遞更多信息,并不代表本網(wǎng)贊同其觀點和對其真實性負責。
3、如因作品內(nèi)容、版權(quán)和其它問題需要同本網(wǎng)聯(lián)系的,請在30日內(nèi)進行。
※ 有關(guān)作品版權(quán)事宜請聯(lián)系QQ:2427031969 郵箱:2427031969@qq.com。