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存茄子裹保鮮膜
時間:2016-03-01 17:45:07 來源:生命時報

  在很多人眼里,茄子是一種耐儲藏的蔬菜,可直接放冰箱或室溫下,然而,事實并非如此。

  中國農業(yè)科學院柑桔研究所副研究員王日葵告訴《生命時報》記者,茄子放置時間長了容易變蔫,色澤也不好看,還會影響其口感,因此在保存時需要注意保持水分。具體做法是,在放入冷藏室前先用保鮮膜把茄子包裹好,這樣能防止水分流失。

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