冰鎮(zhèn)飲料更易使人肥胖
時(shí)間：2016-03-01 17:46:31 來源：生命時(shí)報(bào)
喝甜飲料的時(shí)候最好別加冰塊。據(jù)英國《每日郵報(bào)》報(bào)道，喝冷飲料會(huì)降低味蕾對(duì)甜味的敏感度。
報(bào)道稱，美國阿肯色州立大學(xué)的研究人員要求志愿者用不同溫度的水漱口。接著，志愿者可以食用甜巧克力或者酸奶酪。研究者發(fā)現(xiàn)，當(dāng)水溫接近0℃時(shí)，志愿者對(duì)巧克力甜味的敏感度降低，攝入量也增多。而無論哪種水溫情況下，志愿者對(duì)酸奶酪的味覺敏感度沒有變化，攝入酸奶酪的量也差別不大。
該大學(xué)的研究人員認(rèn)為,水溫可以影響味蕾的敏感度,特別是人對(duì)甜味的感覺。經(jīng)常喝冷水或者加冰的飲料會(huì)降低人對(duì)甜味的敏感度，從而誘導(dǎo)人們攝入含糖量更高的食品，這就會(huì)加大了人們罹患肥胖癥和糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)。
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