根據(jù)日本人的研究成果，如果一個人感到餓意后，只要一個小時后不進食，之后身體就會出現(xiàn)一種叫“長壽基因”的物質(zhì)。這種物質(zhì)，具有強大的修復(fù)功能，對身體益處頗多。

　　在后續(xù)的跟蹤中，適當(dāng)餓肚子的那組人，比餐餐飽食的人，平均壽命和健康指數(shù)都要高出很多。其實，不只是日本，根據(jù)很多國家研究，在人類的長壽因素中，不可少的一個要素，就是適當(dāng)餓肚子。

　　餓，是一種養(yǎng)生法�，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)以研究證明，癌細(xì)胞經(jīng)過三至五天完全斷食，喝適當(dāng)?shù)乃�，癌�?xì)胞迅速死亡。增生、息肉都迅速萎縮消失。

　　很多疾病，都和過度飽食有關(guān)。例如感冒，有時候，吃多了，積了食，再受點風(fēng)寒，很容易引起感冒。而感冒后，如果清一清腸胃，適度餓肚子，反倒容易痊愈。相反，若是一味想著補充營養(yǎng)，多吃東西，好增加抵抗力，結(jié)果反倒會加重感冒。

　　再比如，大多數(shù)人都有脾胃虛弱的問題。脾虛胃寒，也都是飲食無度引起的。脾胃長期處于過勞的狀態(tài)，得不到適當(dāng)?shù)男菹ⅲ�功能自然日益消退。久而久之，就成了脾胃虛寒的狀態(tài)。

　　又如糖尿病、高血壓、心臟病、腎臟病、肝臟病、癱瘓、老年癡呆等疾病，都與飲食無節(jié)制有密切關(guān)系。

　　在《黃帝內(nèi)經(jīng)》‘上古天真論’中，就告訴了后人，如要獲得健康長壽，必須做到‘食飲有節(jié)’;在‘內(nèi)經(jīng)’全書中以有詳細(xì)的說明，五味過度損五臟，煙酒其性猛烈，易耗散維持生命的元氣。

　　現(xiàn)代醫(yī)學(xué)已研究證明，過度的煙酒，可導(dǎo)致全身很多器官受損，引起180多種常見疑難病。若要從根本上解決問題，還是得管好嘴巴，餓餓肚子。

　　類似的情況，還有很多。道家的養(yǎng)生之法中，經(jīng)常提到的一點，就是“辟谷”。不食五谷，對蕓蕓眾生來說，太過虛無縹緲，也不行。但由此可見的是，少吃一點，吃到七分飽就可以了。確實是健康身體的前提之一。

　　適當(dāng)餓肚子，可以讓身體的器官得到休息。病從口入，很多時候，疾病的發(fā)生不是因為吃得不夠，反倒是因為吃得太多。

　　在不少古人的醫(yī)書中，都將暴飲暴食、大魚大肉稱之為“爛腸之食”。顧名思義，吃多了對身體健康的危害，不亞于砒霜之毒。

　　這就是人常說的，吃五谷生百病，禍從口入。每個人都想自己健康長壽，就需要遵循古訓(xùn)，做到‘食飲有節(jié)’，五味清淡可養(yǎng)五臟，幸福就從口入了。