吃飯，有人無(wú)辣不歡，有人滴辣不沾，一家店能否滿足食客多重需求?兩撥人能否吃到一 起?投資者利潤(rùn)能否實(shí)現(xiàn)多面盈利?有商家覺(jué)得，很難。但北京一品世家一品香鍋認(rèn)為：很簡(jiǎn)單!其主推的“疊疊鍋”新吃法，不僅上面可辣下面可不辣，還能上面 干鍋下面湯鍋，多重搭配、百變吃法，滿足不同食客味蕾同時(shí)，投資者利潤(rùn)也節(jié)節(jié)攀升。如今，北京一品世家一品香鍋店，早已遍布全國(guó)。

　　北京一品世家一品香鍋

　　新派吃法 無(wú)數(shù)粉絲力挺

　　自2013年以來(lái)，高端餐飲雖然積極轉(zhuǎn)型，但是受大環(huán)境影響，再加房租、人工等成本持續(xù)走高，這些都使得其大眾化轉(zhuǎn)型之路困難重重，企業(yè)利潤(rùn)明顯下滑。根據(jù)財(cái)務(wù)報(bào)告，全聚德三季度營(yíng)收5.23億元，同比下跌4.88%，凈利潤(rùn)同比僅增長(zhǎng)1.68%;西安飲食雖然三季度營(yíng)收實(shí)現(xiàn)了1%的同比增長(zhǎng)，但凈利潤(rùn)同比下跌42.15%。

　　所謂此消彼長(zhǎng)，高端餐飲市場(chǎng)出現(xiàn)頹勢(shì)，大眾化餐飲卻重新火了起來(lái)。趁著這個(gè)大好時(shí)機(jī)，北京一品世家一品香鍋借勢(shì)發(fā)力，將一種香鍋、湯鍋相結(jié)合的新派吃法帶到消費(fèi)者面前，從這口味與新意雙重追求的餐飲“食”界中脫穎而出，獲無(wú)數(shù)粉絲力挺。

　　北京一品世家一品香鍋

　　系列豐富 眾口不再難調(diào)

　　也許有人會(huì)不解，市場(chǎng)上餐飲種類這么多，北京一品世家一品香鍋是憑什么“紅”的呢?中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)的餐飲消費(fèi)調(diào)查報(bào)告給了我們答案。據(jù)報(bào)告中顯示，在風(fēng)味選擇上，川菜依然傲視群雄，遙遙領(lǐng)先于其他菜系;在最受歡迎的特色飲食中，火鍋、東北菜和燒烤位列前三名。

　　北京一品世家一品香鍋深知大眾所好，將川菜與火鍋合而為一，菜品都是經(jīng)過(guò)鹵制之后再 烹飪，干鍋排骨、干鍋雞翅、干鍋香辣牛蛙等都是滋滋入味，麻辣過(guò)癮。待鍋中主菜食用完再利用剩余湯汁或加湯，涮食肉片、蔬菜等，與一般火鍋無(wú)異。為了照顧 到不喜吃辣的食客和老人小孩的口味，北京一品世家一品香鍋還推出紫陽(yáng)雞、老鴨湯等四種營(yíng)養(yǎng)湯鍋，藥膳養(yǎng)生湯底，混合中草藥和多種香料燉制，健康美味，讓眾 口不再難調(diào)，當(dāng)然無(wú)人不喜，無(wú)人不愛(ài)。

　　北京一品世家一品香鍋

　　創(chuàng)新經(jīng)營(yíng) 創(chuàng)客利潤(rùn)大增

　　北京一品世家一品香鍋廣受消費(fèi)者追捧，這樣一來(lái)，到店消費(fèi)難免會(huì)有大排長(zhǎng)隊(duì)的困擾。 為此，北京一品世家一品香鍋早就替眾食客想好了對(duì)策�？偛縿�(chuàng)建了微信公眾平臺(tái)矩陣，為消費(fèi)者提供便利。食客成為微信粉絲后可以在線點(diǎn)餐，按需選擇店內(nèi)就餐 還是外賣送餐，省去排隊(duì)時(shí)間。而對(duì)于創(chuàng)業(yè)者來(lái)說(shuō)，微信營(yíng)銷在宣傳口碑同時(shí)，也降低了人工成本，利潤(rùn)更大，一舉兩得。

　　近兩年，受國(guó)家相關(guān)政策和科技影響，餐飲業(yè)一度陷入低迷時(shí)期。但我們認(rèn)為，這并不是所有項(xiàng)目的境況，好東西在逆勢(shì)之中依然能夠輕松取金，就像北京一品世家一品香鍋品牌一樣。所以，面對(duì)這樣一個(gè)優(yōu)秀項(xiàng)目，想必聰明人都難以拒絕。