巧克力的知識(shí)
時(shí)間:2016-03-24 17:51:53
巧克力是一個(gè)外來(lái)詞Chocolate的音譯(曾被譯為“朱古力”)。主原料是可可豆(像椰子般的果實(shí),在樹(shù)干上會(huì)開(kāi)花結(jié)果),它的起源甚早,始于墨西哥極盛一時(shí)的阿斯帝卡王朝最后一任皇帝孟特儒,當(dāng)時(shí)是崇拜巧克力的社會(huì),喜歡以辣椒、番椒、香草豆和香料添加在飲料中,打起泡沫,并以黃金杯子每天喝50CC,是屬于宮廷成員的飲料,稱之為Theobroma有“眾神的飲料”之意,被視為貴重的強(qiáng)心、利尿的藥劑,它對(duì)胃液中的蛋白質(zhì)分解酵素具有活化性的作用,可幫助消化。
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