肥胖的成因

　　肥胖是一種人體體內(nèi)脂肪過(guò)多地儲(chǔ)存而導(dǎo)致的疾病。它形成的主要原因是人體攝入的熱量長(zhǎng)期高于體育運(yùn)動(dòng)所消耗的能量。通常，肥胖者與瘦人吃相同量或更少量的糖果和巧克力。肥胖也可能是由于遺傳因素、內(nèi)分泌紊亂或長(zhǎng)期吃某種特定的藥物而造成的。

　　巧克力與體重

　　調(diào)查表明，許多體重過(guò)重者并沒有吃過(guò)多的含糖食品�？刂企w重更重要的是控制每天總的熱量攝入和身體活動(dòng)中的能量支出。例如，體重過(guò)重的兒童通常不如那些體重正常的兒童活躍。這樣，他們即使熱量攝入達(dá)到合理水平或予以限制了，但仍可能保持過(guò)重的體重。此外，許多人過(guò)高估計(jì)了巧克力中的熱量。一塊40克的牛奶巧克力含大約200千卡熱量，所含熱量很低，不必過(guò)分擔(dān)心。

　　巧克力與脂肪

　　在美國(guó)人的膳食脂肪中，巧克力提供的脂肪小于2%。脂肪的主要來(lái)源是肉類、全脂乳制品和油炸食物。

　　專家觀點(diǎn)

　　據(jù)北京大學(xué)第三醫(yī)院運(yùn)動(dòng)醫(yī)學(xué)研究所常翠青博士介紹：一塊50克重的巧克力所提供的能量約為200千卡，相當(dāng)于84克糧食所提供的能量，或相當(dāng)于跑步15分鐘所消耗的能量。而正常人每人每天需要的熱量平均值為2000至2500千卡;每分鐘需要1千卡的能量來(lái)維持生命，如心跳、呼吸、體內(nèi)化學(xué)過(guò)程及體溫。陳教授介紹：喜愛吃巧克力的人只要通過(guò)增加適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)來(lái)維持能量平衡就不會(huì)引起肥胖。