中食網(wǎng) -> 科普 -> 正文
如何正確解凍水產(chǎn)冷凍食品？
時(shí)間：2016-03-24 18:08:06

　　生的冷凍水產(chǎn)品在調(diào)理前的“解凍”是非常必要的。在解凍時(shí)不論是生食還是加熱，關(guān)鍵在于防止汁液流出，要使食品表面松軟而內(nèi)芯處于半解凍的狀態(tài)。當(dāng)解凍到70～80%程度后應(yīng)盡早地進(jìn)行調(diào)理。

分享到：
中食網(wǎng)版權(quán)及免責(zé)聲明：
1、凡本網(wǎng)注明“來源：中食網(wǎng)” 的所有作品，版權(quán)均屬于中食網(wǎng)，未經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)，任何單位及個人不得轉(zhuǎn)載、摘編或以其它方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來源：中食網(wǎng)”。違反上述聲明者，本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。
2、凡本網(wǎng)注明 “來源：XXX（非中食網(wǎng)）” 的作品，均轉(zhuǎn)載自其它媒體，轉(zhuǎn)載目的在于傳遞更多信息，并不代表本網(wǎng)贊同其觀點(diǎn)和對其真實(shí)性負(fù)責(zé)。
3、如因作品內(nèi)容、版權(quán)和其它問題需要同本網(wǎng)聯(lián)系的，請?jiān)?0日內(nèi)進(jìn)行。
※ 有關(guān)作品版權(quán)事宜請聯(lián)系QQ：2427031969 郵箱：2427031969@qq.com。