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推西式簡餐 廣州酒家玩“跨界”
時間:2016-06-03 09:39:59 來源:羊城晚報

  羊城晚報記者 林桂炎 攝

  羊城晚報訊 記者唐珩報道:打著“食在廣州第一家”招牌的廣州酒家,給人的第一印象往往是文昌雞、蝦餃、滿漢全席等傳統(tǒng)中式餐飲美食。不過,廣州酒家集團日前玩起“跨界”,旗下“西西地簡餐”開業(yè),標(biāo)志著這一80歲的傳統(tǒng)老字號正式涉足西式菜品,開始向多元化餐飲企業(yè)邁進。

  傳統(tǒng)老字號為何會選擇“跨界”西式簡餐?對此,廣州酒家集團負(fù)責(zé)人表示,選擇西式簡餐主要考慮到年輕群體的需求。將西式簡餐作為一個入口吸引更多的年輕客源,會使老字號品牌活得更年輕。

  據(jù)悉,西西地簡餐的定位主要是年輕的白領(lǐng)人群,因此地址選擇在天河體育中心旁的百福廣場。廣州酒家集團負(fù)責(zé)人表示,這主要是考慮到該地段屬于CBD中心地帶,周圍白領(lǐng)寫字樓眾多,就餐需求大。

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