很多人喜歡吃葡萄干，專家指出，我們還可以用葡萄干做天然糖分的來源，替代加工糖，這可以大大降低糖分的攝入。

　　美國知名營養(yǎng)學(xué)專家Jim Painter博士就每天控制糖分含量提出了實(shí)用的建議——用天然糖代替加工糖。以加州葡萄干為例，這是一種富含天然糖分的健康食品，用葡萄干代替人工的糖，在滿足食欲的同時(shí)，可以有效幫助控制糖分?jǐn)z入量。

　　專家還指出，葡萄干除了可以代替人工糖，減少日常糖分的攝入量外，對(duì)人體還有很多其他益處。葡萄是一種營養(yǎng)非常豐富的水果，而葡萄干比葡萄包含了更多的蛋白質(zhì)、鈣、鉀、鐵、鎂、磷以及膳食纖維。而且，第61屆美國心臟病學(xué)會(huì)科學(xué)年會(huì)上宣布的研究表明，對(duì)于輕微的高血壓者(或高血壓前期)，一天三次食用葡萄干可顯著降低血壓。

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　　葡萄干芒果醬

　　配料：2匙辛辣香料粉;1匙枯茗籽;2匙黑芥菜籽;1匙桂皮;1只青豆蔻莢，碾碎，粗磨;1匙紅辣椒粉;2盎司橄欖油;1匙蒜蓉;1/2毫升黃洋蔥，切碎為1/4;3匙切碎的蜜餞明姜;4毫升鮮芒果，去籽，切成1/4方塊;1毫升黃砂糖換成1/2毫升葡萄干醬;2毫升加州葡萄干;1/2毫升蘋果醋。