近期，四川省涼山彝族自治州甘洛縣食藥工質(zhì)局食品生產(chǎn)流通監(jiān)管股開展了零售糕點(diǎn)店和糕點(diǎn)類生產(chǎn)加工小作坊專項(xiàng)檢查。

　　本次專項(xiàng)檢查以甘洛縣城區(qū)、田壩鎮(zhèn)轄區(qū)內(nèi)的糕點(diǎn)零售店、生產(chǎn)小作坊為對(duì)象，重點(diǎn)檢查了食品原料的采購(gòu)?fù)緩�、�?chǔ)存方式，核查食品原料的保質(zhì)期及標(biāo)識(shí)標(biāo)簽、食品原料采購(gòu)臺(tái)賬、索證索票，生產(chǎn)加工現(xiàn)場(chǎng)環(huán)境衛(wèi)生情況和店內(nèi)人員持健康證情況，食品添加劑是否按規(guī)定實(shí)行“五�！惫芾恚�并做好使用記錄。

　　檢查中發(fā)現(xiàn)，部分糕點(diǎn)生產(chǎn)小作坊存在衛(wèi)生條件差、臺(tái)賬記錄不全等情況，執(zhí)法人員當(dāng)即下發(fā)了責(zé)令改正通知書，要求各加工經(jīng)營(yíng)戶限期整改，其中兩家蛋糕店涉嫌非法添加含鋁食品添加劑，一家涉嫌無證照經(jīng)營(yíng)的行為，相關(guān)部門對(duì)三家蛋糕店進(jìn)行立案調(diào)查處理。