很多時(shí)候，當(dāng)我們想要說服一位難纏的客戶談成一筆大買賣，或是想要找朋友幫忙時(shí)，都會(huì)想到請(qǐng)他們吃一頓飯，再叫上一幫共同認(rèn)識(shí)的朋友作陪，很多看似棘手的問題，就能在飯桌上輕松解決。其實(shí)，不光是我們中國人，在西方國家的一些研究中，科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，人們?cè)谝黄鸪燥埖倪^程中，更容易建立良好的關(guān)系。

　　荷蘭格羅寧根大學(xué)和加拿大的研究者發(fā)現(xiàn)，通過一起吃飯，能拉近人與人之間的距離，他們協(xié)商事情的成功率較高。研究者選取近100名男女參與者，要求他們每次在與別人談話至少5分鐘后填寫調(diào)查問卷。結(jié)果顯示，在就餐場(chǎng)合中，參與者感到更愉快和更放松，他們會(huì)表現(xiàn)得更友好，更愿意傾聽對(duì)方的傾訴，說更多的贊美之詞，也更有可能做出妥協(xié)。他們還會(huì)認(rèn)為與自己一起就餐的人更熱情。

　　吃飯能達(dá)到這種效果有諸多原因。首先，人們?cè)诰捉朗澄锏倪^程中，大腦中會(huì)大量分泌出一種讓人感覺良好的化學(xué)物質(zhì)——血清素。我們都有體會(huì)，在享受美食的過程中，自己的心情一般都會(huì)非常愉悅。而在此時(shí)談一些棘手的事情，比如化解積怨很深的矛盾，或是簽下一份大買賣時(shí)，積極的情緒就會(huì)增加協(xié)議達(dá)成的成功率。

　　其次，人們?cè)诰筒偷倪^程中，一般都不會(huì)像在工作時(shí)那樣緊張，心情和思維都比較放松。在飯局上與他人聊天，大家都會(huì)卸下自己的戒備心，與他人迅速成為朋友，不會(huì)過于謹(jǐn)慎。當(dāng)有人需要在餐桌上做決定時(shí)，就不會(huì)太過深思熟慮，輕易在口頭上給予承諾。

　　最后，我們中國人又有顧及臉面的傳統(tǒng)，一般餐桌上人數(shù)眾多，回絕他人的提議，很容易破壞飯局的良好氣氛，給他人留下“不給面子”的壞印象。比如，兩個(gè)之前產(chǎn)生誤會(huì)的朋友，在飯局上，通過其他人的推波助瀾，兩人礙于情面，即便內(nèi)心還有些勉強(qiáng)，但也會(huì)盛情難卻，舉起酒杯，“相逢一笑泯恩仇”。▲(國家二級(jí)心理咨詢師 李曉)