瘦糖友吃點驢肉（糖友提示）
時間：2016-07-04 18:11:13 來源：生命時報
驢肉中氨基酸含量豐富且種類全面，能營養(yǎng)胰島細胞，改善胰腺功能，促進胰島素分泌，調(diào)節(jié)血糖水平。
與豬肉和牛肉相比，驢肉的不飽和脂肪酸含量，尤其是亞油酸、亞麻酸的含量都較高，膽固醇含量則較低，因此驢肉對糖尿病合并動脈硬化、冠心病、高血壓的患者有著良好的保健作用。驢肉是典型的粗蛋白、低脂肪食物，營養(yǎng)豐富，適宜消瘦型糖友食用。
用驢骨加土茯苓煲成驢骨湯，能輔助治療糖尿病。驢肉與枸杞子煲湯服食，可疏肝理氣、養(yǎng)氣安神，對糖友有一定的補益作用。
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