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專家:標(biāo)有“兒童”字樣的食品并不更健康
時(shí)間:2016-07-11 11:43:38 來源:工人日?qǐng)?bào)

  現(xiàn)在的商家愛打兒童牌,喜歡在商品上標(biāo)注“兒童”字樣——尤其是在牛奶、醬油等食品類產(chǎn)品上,以吸引家長們的特別關(guān)注。而一些家長則認(rèn)為,凡是標(biāo)有“兒童”字樣的食品,一定比其他食品更健康更適合兒童食用。

  果真如此?聽了中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院博士范志紅的一番分析后,估計(jì)有家長要后悔了。

  范志紅表示,我國目前并沒有2歲以上兒童的專用“兒童食品”標(biāo)準(zhǔn)——所謂“兒童食品”,不過是企業(yè)自己造出來的一個(gè)概念而已。與其他同類產(chǎn)品相比,“兒童食品”通常僅有外觀和體積上的差別。比如兒童牛奶和純牛奶的區(qū)別,只在于前者加了糖或蜂蜜,甜味更濃、熱量更高、包裝更小。

  范志紅提醒家長們,大可不必因“兒童”二字而受到特別吸引,具體差別要細(xì)看包裝上的配料表和營養(yǎng)成分表。她舉例說,某個(gè)品牌兒童酸奶外包裝上標(biāo)注的碳水化合物含量是13.5%,而大部分酸奶的碳水化合物含量為11%~12%,這說明前者額外多加了糖?磁淞媳硪材馨l(fā)現(xiàn),純牛奶中是不加糖和蜂蜜的,而兒童牛奶的配料表中如果有蜂蜜等甜味原料,就說明它是在用甜味來吸引孩子。

  范志紅特別強(qiáng)調(diào),兒童概念食品往往添加一些讓兒童味覺喜好的味道,但通過調(diào)味來增加孩子的食欲,只會(huì)讓孩子對(duì)調(diào)味的依賴性越來越強(qiáng)。她認(rèn)為,如果自小就攝入口味較重的飲食,長大后往往難以控制其需求量,比如糖和鹽等,這樣會(huì)增大患病風(fēng)險(xiǎn)。

  對(duì)于兒童概念食品,營養(yǎng)專家們認(rèn)為應(yīng)該嚴(yán)格審查,必須要有相應(yīng)的國家標(biāo)準(zhǔn),對(duì)添加劑、保質(zhì)期等有更嚴(yán)格的要求,并且設(shè)置專門的監(jiān)督檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)。如若一任那些營銷噱頭滿天飛而不加管束,久而久之,對(duì)孩子的健康只會(huì)有害無益。

  嬰幼兒、兒童正處在生長發(fā)育的重要階段,確實(shí)需要家長給予特別的注意和關(guān)愛,但如果只是盲目的而不是基于科學(xué)的選擇,恐怕就會(huì)適得其反了。

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