推薦:廣東省中醫(yī)院臨床營養(yǎng)科
主要功效:活血祛瘀
推薦人群:月經(jīng)前后長痘,月經(jīng)不調(diào)、痛經(jīng)者。
材料:干益母草15克(新鮮的300克),雞蛋兩個,枸杞1克(2人份)。
制作方法:若選用干益母草,先將雞蛋洗干凈,水煮5分鐘取出,剝?nèi)サ皻,備?將干益母草、枸杞放入燉盅燉半小時,加入雞蛋再燉半小時,加入食鹽調(diào)味即可。
若選用新鮮益母草,將益母草揀出雜草、雜質(zhì),摘掉老根后洗凈。在鍋內(nèi)加水,煮沸后加入新鮮益母草,益母草煮熟后打入雞蛋,攪拌成蛋花,下枸杞,添加食鹽調(diào)味即可。
湯品點(diǎn)評:到了夏季,皮脂腺分泌旺盛,痘痘的困擾又開始顯現(xiàn)。一般認(rèn)為痘痘與雄激素分泌異常有關(guān),嚴(yán)重者需要到皮膚科診治,建議多吃蔬果、全谷類、海魚等,避免食用過多的甜食、煎炸油膩、辛辣刺激食品。而有一類痘痘可能與女性的經(jīng)期有關(guān),常在月經(jīng)前后出現(xiàn),愛美的姐妹們?nèi)羰怯羞@種困擾,可以試試這款益母草雞蛋湯。
益母草是婦科常見的調(diào)經(jīng)中藥材,能活血祛瘀、利水消腫,女性朋友對此都非常熟悉。有些朋友會用益母草加紅糖、大棗來治療痛經(jīng),但若同時面臨痘痘的問題,還是不要加紅糖,飲用益母草雞蛋湯比較好。新鮮的益母草吃起來帶點(diǎn)苦味,可以作為青菜加入食譜中,和雞蛋是最佳食療組合!吨袊用裆攀持改2016》指出,每人每天蛋類攝入宜40~50克,也就是1個中等大小的雞蛋,所以打算煮這個湯時,早餐就建議用其他食物替代雞蛋。但需要注意的是,這款湯孕婦不宜。
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