日前，陽(yáng)澄湖大閘蟹正式開(kāi)捕，受前期洪澇災(zāi)害以及高溫天氣影響，今年陽(yáng)澄湖大閘蟹開(kāi)湖時(shí)間較晚，而且單只出水價(jià)70-100元，同比上漲了2-3成。

　　據(jù)蘇州市陽(yáng)澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會(huì)官網(wǎng)披露，去年由于氣候原因，陽(yáng)澄湖大閘蟹減產(chǎn)嚴(yán)重，今年的大閘蟹產(chǎn)量約2100噸，價(jià)格較去年略有上升。據(jù)介紹，今年大閘蟹的總體規(guī)格相比去年略小。9月19日的抽檢數(shù)據(jù)顯示，螃蟹平均規(guī)格為3.15兩/只，其中雄蟹3.6兩/只、雌蟹2.69兩/只，與去年同期相比約低4.5%。

　　同往年一樣，早在陽(yáng)澄湖開(kāi)湖之前，市面上大閘蟹的預(yù)售便早已開(kāi)始，北京商報(bào)記者也曾走訪過(guò)北京東城區(qū)部分大閘蟹實(shí)體門(mén)店，了解到今年陽(yáng)澄湖大閘蟹的價(jià)格同比上漲了2-3成，將創(chuàng)十年以來(lái)的新高。

　　部分大閘蟹實(shí)體店負(fù)責(zé)人表示，今年陽(yáng)澄湖大閘蟹價(jià)格的上漲與洪澇災(zāi)害有直接關(guān)系，產(chǎn)量低但是市場(chǎng)需求大，是導(dǎo)致價(jià)格上漲的主要原因。不過(guò)，不少陽(yáng)澄湖大閘蟹連鎖品牌的預(yù)售銷量仍然處于增長(zhǎng)的狀態(tài)，說(shuō)明大閘蟹價(jià)格的上漲在消費(fèi)者的可接受范圍之內(nèi)。

　　也有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，相比去年，大閘蟹的銷量仍有所上漲，按理說(shuō)售價(jià)應(yīng)該比去年低或者持平，價(jià)格的上漲很可能會(huì)為一些不法商家提供以次充好并從中獲利的機(jī)會(huì)。