日前，國內(nèi)鮮燉燕窩品牌“小仙燉”在北京富華楚商會館舉辦了一場以“鮮無止境”為主題的燕窩標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布會，受到了廣大媒體及業(yè)界人士的廣泛關(guān)注。作為對鮮燉燕窩的試探，此次發(fā)布的鮮燉燕窩標(biāo)準(zhǔn)包括：原料溯源、鮮燉溯源、0添加、低溫滅菌、定制現(xiàn)燉、24小時達、冷鮮配送。

　　據(jù)統(tǒng)計，在國內(nèi)市場上銷售的大部分燕窩不是來自注冊企業(yè)和經(jīng)檢驗檢疫合格合法進口的產(chǎn)品，此類燕窩質(zhì)量安全風(fēng)險很大，雖然消費者可以要求商家提供檢驗檢疫證明，但很難做到貨證一一對應(yīng)。

　　鑒于此，中國檢驗檢疫科學(xué)研究院(CAIQ)研制開發(fā)了第三方追溯系統(tǒng)——中國燕窩溯源管理服務(wù)平臺，為獲得我國注冊的境外燕窩加工企業(yè)的燕窩產(chǎn)品提供溯源管理服務(wù)。作為新細分出來的領(lǐng)域，鮮燉燕窩目前國家并沒有相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，鮮燉燕窩標(biāo)準(zhǔn)作為小仙燉的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，也有利于推動行業(yè)的合法化、正規(guī)化發(fā)展。