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餐飲消費升級 小黃圈“素人探店”模式獨樹一幟
時間:2017-07-31 15:49:20 來源:中食網(wǎng)

  據(jù)《2017國民餐飲消費大數(shù)據(jù)報告》顯示,餐飲行業(yè)品牌更新迭代迅速,不按套路出牌的玩法新奇眾多。在互聯(lián)網(wǎng)+餐飲格局產(chǎn)生的強烈沖擊下,超過9成的消費者會受到內(nèi)容信息的影響,其中美食點評類網(wǎng)站對消費者餐飲消費的影響最大。如何從眾多就餐指南APP中脫穎而出?美食點評UGC內(nèi)容分享平臺“小黃圈APP”給出了不一樣的答案。

  小黃圈APP自成立之初就制定了“吃貨共創(chuàng)、素人探店”的策略,致力打造“真實、中立、脫水”的美食點評UGC內(nèi)容分享平臺。平臺設立“AA探店”機制,吸引聚集一大批熱愛美食、喜歡品鑒的達人加入“小黃圈”。同時成立了“小黃圈美食俱樂部”,皆在通過俱樂部的“百萬探店基金”、“異地探店”等多種會員專屬福利,吸引更多用戶加入“小黃圈俱樂部”,產(chǎn)出更多優(yōu)質(zhì)美食點評內(nèi)容,為就餐決策提供海量的真實數(shù)據(jù),最終實現(xiàn)將小黃圈打造成為中國的米其林指南,為至少一億用戶提供就餐決策服務。

  AA匿名探店打造吃貨共創(chuàng)美食圈

  “AA探店”是小黃圈APP針對所有用戶,在每周三和周六定期組織的活動,以此打造“吃貨共創(chuàng)”、“千人千味”的美食就餐指南。通過分享真實就餐情況,“新老會員交互,讓懂吃的人帶著不懂吃的人一起探店”等手段,“保障就餐評論的中立性和可參考性”。為此,在每周兩次的探店活動中,小黃圈都會精選出一家熱門餐廳,每期公開招募10名左右的用戶組成匿名探店小分隊,一同探店就餐,AA支付餐費。如此通過不斷積累用戶的就餐情況,用少數(shù)探店吃貨先行帶路,為更多吃貨帶來就餐福音。這樣由吃貨共創(chuàng)美食圈的“就餐口味大數(shù)據(jù)”就此誕生。

 

  中國版米其林俱樂部

  通過一系列的美食探店活動聚集了上萬認同小黃圈APP的吃貨會員。他們懂吃、會吃,不斷挖掘身邊的美食和吃貨,為萬千的吃貨分享更多的美食點評文章,讓更多喜愛美食的人聚在一起成為小黃圈美食俱樂部的一員。他們熱愛美食,對美食有自己的態(tài)度,更不會為了商家推廣的利益去寫違心的評論。

  在小黃圈俱樂部中,以匿名探店為準則,會定期組織各類會員福利活動。參與探店的會員們也都會在小黃圈APP上自主分享自己真實的就餐體驗。針對這些分享的內(nèi)容,小黃圈制定了嚴格的UGC內(nèi)容審核機制和會員管理機制,對于違規(guī)飯局采取零容忍的態(tài)度,一旦發(fā)現(xiàn)會員分享商家推廣或試吃飯局的UGC,或者分享了自己并沒有去過的餐廳的UGC點評,平臺將直接對其進行剔除。對于小黃圈而言,只有“真實、中立、脫水”的內(nèi)容,才能輔助用戶做出正確的就餐決策。

 

  異地美食計劃

  作為小黃圈俱樂部會員的專屬福利之一,異地探店每月會精選一個北京以外的美食城市,由小黃圈俱樂部帶隊,和5名會員一起去探尋當?shù)靥厣澄锖兔朗澄幕降昶陂g所產(chǎn)生的車旅等費用均由小黃圈承擔。異地探店先后已經(jīng)探訪了重慶、四川、貴州、云南、湖北、內(nèi)蒙、香港、臺灣、馬來西亞、新加坡等城市。俱樂部輸入大量優(yōu)質(zhì)的異地探店攻略同樣深受廣大會員們的喜愛。

 

  百萬探店基金

  百萬探店基金每周推出近期最IN的餐廳,會員可通過積分參與競拍,獲得餐廳探店資格,并于匿名探店就餐后一周內(nèi)完成符合標準的探店文章,按照相應規(guī)則即可報銷餐費。此舉,旨在通過就餐報銷機制,鼓勵優(yōu)質(zhì)會員探店,真實客觀的點評就餐情況,以此避免商家推廣免費的飯局,為新會員提供最新有價值的參考。

  小黃圈“素人探店” 值得期待

  小黃圈創(chuàng)始人白林表示,針對目前餐飲點評存在嚴重的信息不對稱和虛假信息的問題,我們推出的“異地美食計劃”、“百萬探店基金”和“AA探店”就是為了讓會員和用戶在“探店”過程中去了解小黃圈APP “真實、中立、脫水”的態(tài)度。2017年我們同步開展了海外美食計劃,回饋俱樂部用戶。并通過我們設立的“素人探店”模式為更多的美食愛好者提供真實客觀的美食點評。在未來,就餐指南將是行業(yè)發(fā)展大趨勢,小黃圈APP “素人探店”的運營模式將對現(xiàn)有就餐指南市場產(chǎn)生多大的影響,讓我們拭目以待!

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