雞蛋行業(yè)開始進入整合時代。

      并購重組

2017年7月7日，江蘇鴻軒生態(tài)農業(yè)有限公司(下稱“鴻軒農業(yè)”)與泰州市梅香食品有限公司(下稱“梅香食品”)戰(zhàn)略合作簽約儀式在上海舉行。

　　在此次戰(zhàn)略合作簽約儀式上，鴻軒農業(yè)董事長徐鴻飛與梅香食品董事長陳維德簽署了戰(zhàn)略合作協(xié)議，協(xié)議顯示，鴻軒農業(yè)擬并購梅香食品百分之六十的股份，同時，雙方將開展蛋品深加工的全面合作。

　　無獨有偶。

　　今年3月18日，圣迪樂村(NEEQ:832130)與日本溏心蛋開創(chuàng)者加藤雞蛋產業(yè)株式會社，簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議，合資進入調味溏心蛋生產領域。

　　業(yè)界人士告訴《財經嘯侃》特約、獨家撰稿人五谷君，鴻軒農業(yè)與梅香食品、圣迪樂村與日本雞蛋企業(yè)的戰(zhàn)略合作，意味著雞蛋行業(yè)開始進入整合時代。

　　蛋雞產業(yè)是我國畜牧業(yè)中僅次于養(yǎng)豬的第二大支柱產業(yè)，我國蛋雞存欄量和雞蛋總產量長期排名世界第一，并且近30年來一直保持增長趨勢。

　　機遇與挑戰(zhàn)并存!

　　盡管我國雞蛋消費總量巨大，但雞蛋的集中生產程度和產業(yè)化發(fā)展水平比較低，經營模式仍主要以小農經濟為主體、以分散生產為特征，從而影響雞蛋品質和種類。

　　目前，我國蛋雞養(yǎng)殖成本較高，而收益相對較低。隨著市場化程度的推進，以及原料成本的大幅波動，雞蛋價格波動的不確定性已成為影響蛋雞養(yǎng)殖行業(yè)收入水平的重要因素。

　　為了應對行業(yè)周期以及價格波動，一些龍頭企業(yè)開始打造“品牌蛋”，比如鴻軒農業(yè)旗下“徐鴻飛小鮮蛋”，于2017年還特別邀請知名影星李晨代言，但企業(yè)并沒有透露代言費用。

　　另外，鴻軒農業(yè)、圣迪樂村、格潤牧業(yè)、德青源等龍頭企業(yè)，已經建立了較為完善全產業(yè)鏈的生產模式，以保證蛋品的營養(yǎng)與安全。

　　好處在哪?

　　業(yè)界人士告訴《財經嘯侃》特約、獨家撰稿人五谷君，打造“品牌蛋”的企業(yè)，一方面拓展市場渠道、優(yōu)化產品及客戶結構;另一方面積極擴大產能規(guī)模，降低生產成本，加強質量管控，提升產品質量，進一步增強產品和服務的競爭力，因而，可在普通雞蛋行情低迷的情況下仍然取得了良好的經營業(yè)績增長。

　　鴻軒農業(yè)成立于2008年，公司以生態(tài)養(yǎng)殖、品牌蛋品銷售為主體，功能飼料研發(fā)、蛋品深加工為輔的全產業(yè)鏈現(xiàn)代農業(yè)集團企業(yè)。

　　將成為鴻軒農業(yè)控股子公司的梅香食品則創(chuàng)建于1984年，是一家專業(yè)生產肉制品、蛋制品、休閑制品、糕點制品為主的食品加工企業(yè)，年產值2.5億元，年生產蛋品9000噸，肉制品3000噸。

　　投資者不禁要問，為何鴻軒農業(yè)要與梅香食品達成戰(zhàn)略合作呢?

　　對此，徐鴻飛先生表示，當前整個雞蛋產品市場上品牌蛋少、深加工少、雞蛋產品的開發(fā)利用少。“本次鴻軒農業(yè)與梅香食品的戰(zhàn)略合作，是公司戰(zhàn)略部署的深入推進，將推動整個蛋品行業(yè)的整合發(fā)展�！�

　　業(yè)界如何看待?

　　鴻軒農業(yè)與梅香食品的戰(zhàn)略合作，不僅在于拓展區(qū)域版圖，更是希望在雞蛋行業(yè)全面“品牌化”、“深加工”格局尚未形成之前，加速搶占雞蛋行業(yè)的市場份額，從而形成規(guī)模、品牌優(yōu)勢。

　　世界發(fā)達國家蛋品深加工制品率(主要指蛋粉、冷凍蛋、低溫消毒的液態(tài)蛋)平均已經達到20%以上，其蛋類消費品構成主要有鮮蛋、液蛋或凍蛋、蛋粉三大類，且細分種類多。

　　鮮蛋主要由普通消費者日常消費，液蛋、凍蛋和蛋粉主要用于食品加工業(yè)、食品服務業(yè)，部分還用作工業(yè)、制藥業(yè)的原料和輔助品。

　　然而，我國蛋品的深加工產品主要是再造蛋，如咸蛋和松花蛋等，雞蛋加工制品率僅在6%左右，與發(fā)達國家相比差距較大。

　　何故?

　　目前，我國居民雞蛋消費結構比較單一，仍以鮮蛋消費為主;但隨著科學技術和消費者偏好，雞蛋產品結構不斷優(yōu)化且呈現(xiàn)多樣性特點。

　　消費者在滿足基本營養(yǎng)需求之外，更加追求雞蛋的多樣化功能，富硒雞蛋、高能雞蛋、低膽固醇雞蛋等特殊營養(yǎng)雞蛋的需求持續(xù)增長。

　　為此，今年年初，鴻軒農業(yè)與上海農科院合作建設中國第一個蛋品營養(yǎng)中心，成立“國家家禽工程技術研究中心徐鴻飛小鮮蛋研發(fā)基地”，引進關注動物福利的UFO陽光雞房，研發(fā)產品線高端功能性蛋品。

　　同時，圣迪樂村與加藤雞蛋產業(yè)株式會社以合資的模式，進入調味溏心蛋生產領域，也是非�？春弥袊�蛋品深加工市場。

　　“雖然我國雞蛋加工轉換程度較低，但雞蛋制品加工的潛力卻很大�！睒I(yè)界人士告訴《財經嘯侃》特約、獨家撰稿人五谷君，隨著消費升級，我國蛋加工產業(yè)將向功能性、個性化、休閑、餐飲預制品等蛋制品發(fā)展，龍頭企業(yè)必須為此早做準備，并通過多種手段將自己的產品“品牌化”。