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農(nóng)業(yè)部:三季度農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)供求關(guān)系進(jìn)一步改善 大宗產(chǎn)品價(jià)格
時(shí)間:2017-10-19 18:18:53 來源:人民網(wǎng)

  人民網(wǎng)北京10月19日電 (曾璇)10月17日,農(nóng)業(yè)部新聞辦公室舉行新聞發(fā)布會(huì)介紹2017年第三季度重點(diǎn)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)運(yùn)行情況。

  據(jù)農(nóng)業(yè)部市場(chǎng)與經(jīng)濟(jì)信息司司長(zhǎng)唐珂介紹,三季度,我國農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)供求關(guān)系進(jìn)一步改善,糧棉油等大宗產(chǎn)品和肉蛋菜等鮮活產(chǎn)品價(jià)格總體企穩(wěn)回暖。當(dāng)前農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)供給總體充足,如果不出現(xiàn)大范圍災(zāi)害性天氣,預(yù)計(jì)近期市場(chǎng)價(jià)格不會(huì)出現(xiàn)大幅漲跌,糧食等大宗農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格將基本平穩(wěn),鮮活農(nóng)產(chǎn)品受周期性、季節(jié)性因素影響將以小幅波動(dòng)為主。他表示:“當(dāng)前農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)出現(xiàn)的積極變化,從根本上講,是以市場(chǎng)為導(dǎo)向的農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革深入推進(jìn)的結(jié)果。”

  四季度蛋價(jià)可能出現(xiàn)回落 禽肉價(jià)格大幅上漲可能性不大

  唐珂表示,今年上半年雞蛋價(jià)格持續(xù)下降,8月份以后,隨著養(yǎng)殖戶大幅調(diào)減產(chǎn)能,雞蛋供應(yīng)過剩的局面得到扭轉(zhuǎn),價(jià)格開始回升,9月份雞蛋批發(fā)市場(chǎng)均價(jià)為每公斤9.00元,環(huán)比漲11.3%,同比高9.9%;三季度為每公斤7.71元,環(huán)比漲42.8%,同比高3.5%。

  據(jù)分析,6月份以來蛋價(jià)上漲的主要原因是上半年蛋價(jià)持續(xù)低迷,蛋雞的產(chǎn)能大幅調(diào)減,9月份產(chǎn)蛋雞存欄同比下降9.1%,雞蛋供給出現(xiàn)明顯的階段性偏緊。從供需基本面看,前期因持續(xù)虧損而退出蛋雞養(yǎng)殖的普遍為中小戶,規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)仍然保持較為充足的蛋雞存欄,加之三季度蛋價(jià)大幅上漲刺激了養(yǎng)殖戶積極補(bǔ)欄,后期部分青年雞將轉(zhuǎn)欄進(jìn)入產(chǎn)蛋期,市場(chǎng)供給偏緊的局面將會(huì)逐步改善,價(jià)格保持相對(duì)高位。預(yù)計(jì)四季度消費(fèi)需求減弱,蛋價(jià)可能出現(xiàn)一定幅度的回落,提醒廣大養(yǎng)殖戶理性補(bǔ)欄,主動(dòng)防范市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。

  今年以來,禽肉價(jià)格的走勢(shì)和雞蛋類似,7月份以來禽肉價(jià)格持續(xù)上漲,漲幅較大。據(jù)農(nóng)業(yè)部監(jiān)測(cè),6月份活雞和白條雞集市價(jià)分別為每公斤15.8元和16.7元,分別比1月份跌15.9%和11.8%,從7月份開始,禽肉價(jià)格連續(xù)3個(gè)月回升,9月份活雞和白條雞集市價(jià)格分別比6月份累計(jì)上漲13.3%和10.3%。受前期價(jià)格低迷時(shí)間較長(zhǎng),產(chǎn)業(yè)主動(dòng)調(diào)減產(chǎn)能明顯,季節(jié)性消費(fèi)恢復(fù)增長(zhǎng)等因素的影響,禽肉價(jià)格持續(xù)上漲。從前三季度的形勢(shì)看,禽肉價(jià)格總體仍明顯低于上年水平。預(yù)計(jì)四季度在生產(chǎn)供給趨緊的情況下,禽肉價(jià)格將總體呈小幅上漲走勢(shì),不同品種間會(huì)有所分化,黃羽肉雞由于產(chǎn)能調(diào)減的力度較大,價(jià)格上漲幅度可能快于白羽肉雞。由于肉雞產(chǎn)能恢復(fù)周期相對(duì)較短,且禽肉消費(fèi)需求總體平穩(wěn),禽肉價(jià)格大幅上漲的可能性不大,建議養(yǎng)殖戶謹(jǐn)慎補(bǔ)欄。

  豬肉價(jià)格止跌回升 明年供應(yīng)有保障

  唐珂介紹,今年以來,豬肉價(jià)格呈持續(xù)下跌態(tài)勢(shì),三季度豬肉供需維持緊平衡,價(jià)格止跌回升。隨著生豬生產(chǎn)規(guī);潭炔粩嗵岣撸i產(chǎn)業(yè)應(yīng)對(duì)市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的回旋余地和調(diào)控能力增強(qiáng),雖然三季度生豬和能繁母豬存欄逐月下降,但由于生產(chǎn)性能提高、出欄活重增加,豬肉供應(yīng)得到了保障。從整個(gè)三季度看,豬肉批發(fā)均價(jià)為每公斤20.14元,環(huán)比跌3.6%,同比低20.2%。近期市場(chǎng)有所回暖,8月份豬肉價(jià)格結(jié)束了長(zhǎng)達(dá)半年的下跌后開始回升,月均批發(fā)價(jià)每公斤為20.16元,環(huán)比漲2.0%;9月份豬肉批發(fā)價(jià)格每公斤20.49元,環(huán)比漲1.6%。

  唐珂同時(shí)表示,8月份豬肉價(jià)格開始止跌回升,但價(jià)格總體水平仍明顯低于上年。據(jù)農(nóng)業(yè)部監(jiān)測(cè),今年1-9月豬肉集貿(mào)市場(chǎng)均價(jià)每公斤26.0元,同比跌12.6%;生豬每公斤15.6元,同比跌18.5%;仔豬每公斤39.0元,同比跌12.7%。豬價(jià)下跌的主要原因是市場(chǎng)供給有所恢復(fù),2017年1-8月,規(guī)模以上生豬屠宰企業(yè)屠宰量累計(jì)為14065萬頭,同比增6.7%。從后期走勢(shì)看,9月份生豬存欄同比下降6.1%,能繁母豬存欄同比下降5%,生豬產(chǎn)能仍處于相對(duì)低位,將對(duì)四季度豬價(jià)形成有力支撐。目前豬糧比價(jià)穩(wěn)定在8:1之上,生豬養(yǎng)殖盈利水平較好,有利于刺激養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄,再加上生豬生產(chǎn)性能提高、出欄活重增加,明年豬肉市場(chǎng)供應(yīng)有保障,豬價(jià)預(yù)期穩(wěn)中略降,整體波動(dòng)幅度不大。

  夏糧市場(chǎng)化收購占比提升 國產(chǎn)大豆加工潛力有待挖掘

  目前,主產(chǎn)區(qū)小麥?zhǔn)召徎窘Y(jié)束。據(jù)農(nóng)業(yè)部監(jiān)測(cè),三季度國有糧食企業(yè)小麥?zhǔn)召従鶅r(jià)每百斤119.5元,同比高2.0%。由于今年小麥質(zhì)量總體好于上年,市場(chǎng)主體收購意愿較強(qiáng),夏糧購銷兩旺,價(jià)格出現(xiàn)小幅上漲,收購進(jìn)度明顯快于上年。早秈稻收購價(jià)基本穩(wěn)定,國有糧食企業(yè)早秈稻收購價(jià)穩(wěn)定在每百斤130元左右,同比略低2%,截至9月30日,主產(chǎn)區(qū)累計(jì)收購早秈稻916萬噸,同比增加57萬噸。從收購情況看,不論小麥還是早秈稻,市場(chǎng)化收購占比都明顯提升。

  此外,東北大豆正在陸續(xù)上市。針對(duì)新豆上市以后的價(jià)格走勢(shì)問題,唐珂表示,作為東北地區(qū)調(diào)減玉米后改種的主要品種之一,大豆的種植效益直接影響到種植結(jié)構(gòu)調(diào)整優(yōu)化的可持續(xù)性。今年我國大豆生產(chǎn)呈現(xiàn)出“面積擴(kuò)、單產(chǎn)升、總產(chǎn)增”的局面。國產(chǎn)大豆恢復(fù)性增產(chǎn)是農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的重要成果,有利于緩解我國大豆產(chǎn)不足需的局面,但產(chǎn)量的增加也不可避免地帶來市場(chǎng)價(jià)格的下行壓力。特別是今年以來,我國大豆進(jìn)口繼續(xù)高位增長(zhǎng),在一定程度上擠壓了國產(chǎn)大豆的市場(chǎng)空間。據(jù)農(nóng)業(yè)部監(jiān)測(cè),東北地區(qū)新季大豆低開低走,開秤價(jià)凈糧為每斤1.9元左右,上市初期價(jià)格低于上年同期且跌速較快,后期市場(chǎng)走勢(shì)仍然存在一定不確定性。今年國家在東北地區(qū)實(shí)行大豆市場(chǎng)化收購加補(bǔ)貼的新機(jī)制,基本能夠彌補(bǔ)價(jià)格下跌帶來的損失,但如果后期價(jià)格繼續(xù)下跌,今年種大豆的收益可能低于去年。不過,國產(chǎn)大豆蛋白含量高,食品加工潛力大,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,國產(chǎn)大豆消費(fèi)潛力仍有待挖掘。

  蔬菜價(jià)格季節(jié)性上漲 秋菜生產(chǎn)基本穩(wěn)定

  據(jù)介紹,今年菜價(jià)先跌后漲,波動(dòng)頻繁。受面積增加、天氣條件好影響,7月以來蔬菜價(jià)格開始季節(jié)性上漲。9月份,農(nóng)業(yè)部重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的28種蔬菜批發(fā)均價(jià)每公斤3.72元,環(huán)比跌2.9%,同比低5.6%。三季度蔬菜批發(fā)均價(jià)每公斤3.7元,環(huán)比漲8.0%,同比基本持平,菠菜、生菜、萵筍、芹菜等品種漲幅較大。

  唐珂表示,雖然今年菜價(jià)波動(dòng)幅度相對(duì)較大,但總體符合常年季節(jié)性規(guī)律。從前三季度情況看,由于上半年跌幅較大,蔬菜價(jià)格平均水平仍比去年同期低10.3%,菜農(nóng)收益較去年有所下降。今年菜價(jià)偏低主要是受種植面積增加、單產(chǎn)水平提高等因素的影響。從后期走勢(shì)看,8月底580個(gè)蔬菜重點(diǎn)縣在田蔬菜面積同比持平,秋菜生產(chǎn)基本穩(wěn)定,市場(chǎng)供應(yīng)充足,如果不發(fā)生大的自然災(zāi)害,蔬菜價(jià)格將小幅波動(dòng)、先降后漲。請(qǐng)廣大菜農(nóng)密切關(guān)注天氣變化和市場(chǎng)行情,有效防范自然和市場(chǎng)雙重風(fēng)險(xiǎn)。

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