到了深秋，氣溫下降后，很多人都有貼秋膘的習(xí)慣，往往會多吃些肉類，如紅燒肉、燉羊肉、燒雞、烤鴨等食物，據(jù)說這是老輩就傳下來的為度過寒冷的冬天儲存能量的飲食習(xí)慣。但是， 大家知道嗎？這樣代代相傳的秋季飲食方式，可能并不適合你哦！

　　傳統(tǒng)貼秋膘 其實過時了

　　由于夏季的酷暑天氣，常會導(dǎo)致人們普遍發(fā)生食欲下降，并喜食清淡、涼性食物，也常會由此而導(dǎo)致人的體重下降，甚至是營養(yǎng)失衡。秋季是由夏季向冬季過渡的一個重要階段，而冬季天氣寒冷，人們往往需要在寒冬到來之前為身體儲存更多的能量，以供身體可以調(diào)動用來抵御寒冷。于是，在氣溫逐漸降低的秋季，多進食尤其是多吃肉食類食物，不但可用以增加自己的體重、增強身體的抵抗力，同時還能補充“酷夏”所帶來的能量丟失。

　　雖然從理論上看，這好像都說得過去，但事實上，這種飲食方式并不合理。

　　在物質(zhì)生活水平低下、食物資源匱乏的過去，人們不但在飲食營養(yǎng)上有很大的虧空，加上由于常常要進行人力農(nóng)耕、人力搬運等活動消耗不少能量，人們需要改善身體狀況，更為了抵御即將到來的嚴(yán)寒，所以在秋季多吃一些富含碳水化合物、脂肪的食物，增強一下體質(zhì)。

　　但是，對于生活水平已經(jīng)提高了好幾個層次、食品資源豐富，且日常工作大多現(xiàn)代化、科技化的今天，這種生活方式并不合理。尤其是近幾年來，隨著生活水平的不斷提高，肥胖、高血壓、糖尿病等與飲食密切相關(guān)的“富貴病”的患病率不斷的突破新高，秋季大吃特吃的飲食方式，會給身體健康帶來不利影響。

　　秋天吃與喝 應(yīng)當(dāng)是這樣

　　由于秋季氣溫逐漸轉(zhuǎn)涼、空氣變得比較干燥，因此秋季進食，首先要保證足夠的新鮮蔬菜和水果的補充。新鮮蔬果不但是維生素和礦物質(zhì)的重要來源，更含有多種抗氧化物質(zhì)，如番茄紅素、類胡蘿卜等，可以有效幫助人們維持體內(nèi)代謝的平衡及保持皮膚的濕潤。

　　其次，應(yīng)多吃富含膳食纖維的食物，尤其是主食應(yīng)盡量少吃細米白面，而是增加各種粗雜糧的進食量。因為細米白面在加工過程中，大多數(shù)營養(yǎng)成分都出現(xiàn)了丟失，如B族維生素、膳食纖維等。因此，日常飲食中適量增加粗雜糧的攝入，不但能夠增加營養(yǎng)素的攝入，其中富含的膳食纖維還能夠有效促進腸道蠕動，對于預(yù)防便秘、腸癌以及保持正常體重、穩(wěn)定血糖等均意義重大。

　　當(dāng)然，雖然我們并不提倡秋季以吃大量肉類食物來補充能量，但在飲食當(dāng)中，每天最好也能保證適量肉類的攝入。在選擇畜禽肉類時，應(yīng)盡量選擇脂肪及膽固醇含量相對較少的紅瘦肉，為身體補充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。

　　所以，即使你是愛吃肉的小伙伴，秋天可也不是大魚大肉可勁兒造的時候��！