維護(hù)原生態(tài)純凈水域，出品純天然卓絕海產(chǎn)

　　2017年11月1日至3日，第22屆中國(guó)國(guó)際漁業(yè)博覽會(huì)(下稱“漁博會(huì)”)于青島國(guó)際博覽中心舉辦。新西蘭發(fā)展貿(mào)易局?jǐn)y手9家優(yōu)秀新西蘭海產(chǎn)企業(yè)參展此屆漁業(yè)博覽會(huì)，展示新西蘭優(yōu)質(zhì)純凈的海鮮產(chǎn)品。

　　新西蘭擁有長(zhǎng)達(dá)15,134公里的海岸線，海水水質(zhì)純凈無(wú)污染，遼闊的海域孕育了豐富的海產(chǎn)資源，加之妥善的保護(hù)政策與對(duì)海產(chǎn)的悉心培育，使得新西蘭兩度蟬聯(lián)可持續(xù)發(fā)展?jié)O業(yè)管理全球桂冠。新西蘭海鮮出口全球市場(chǎng)，提供可持續(xù)發(fā)展、可靠安全的海鮮供應(yīng)鏈。作為世界一流海產(chǎn)出口國(guó)，新西蘭漁業(yè)注重自我環(huán)境資源的保護(hù)，捕撈作業(yè)遵守配額制度、大小限制和嚴(yán)格的規(guī)定，減少過(guò)度捕撈的風(fēng)險(xiǎn)。也因此保證了其海域水產(chǎn)的天然純凈品質(zhì)和鮮甜美味的口感。

　　新西蘭每年出口國(guó)際市場(chǎng)130種各類海產(chǎn)，年海鮮出口額約17.9億新西蘭元，其中高檔水產(chǎn)約占17%。中國(guó)已經(jīng)成為新西蘭第一大海鮮出口國(guó)，年出口額已達(dá)約5.78億新西蘭元，且呈現(xiàn)逐年遞增的趨勢(shì)。此次參展的9家海產(chǎn)企業(yè)各有其特色，將旗下豐富的產(chǎn)品展現(xiàn)在消費(fèi)者和業(yè)內(nèi)人士面前。

　　新西蘭峽灣龍蝦公司(Fiordland Lobster Company)作為全球范圍內(nèi)新西蘭巖龍蝦的主要供應(yīng)商，是鮮活龍蝦出口行業(yè)的翹楚;Port Nicholson龍蝦公司提供生產(chǎn)從A到最高品質(zhì)F級(jí)的巖龍蝦。巖龍蝦肉質(zhì)細(xì)嫩爽滑口感清甜豐美，生活在南半球的清冷潔凈的海域中，生長(zhǎng)周期緩慢，且無(wú)法人工養(yǎng)殖，因此產(chǎn)品全部為野生捕撈，是近乎奢侈的美味。

　　新西蘭綠殼青口貝肥美多汁，富含蛋白質(zhì)和各種微量元素�？轮Z新西蘭有限合伙人公司(Kono NZLP)專注于新西蘭青口貝的生產(chǎn)和出口;Future Cuisine公司不僅提供各種青口貝產(chǎn)品，還出產(chǎn)新西蘭黑金鮑、帝王鮭、生蠔等海鮮。

　　新西蘭毛利海產(chǎn)(Moana New Zealand)完全由當(dāng)?shù)孛�利人運(yùn)營(yíng)管理，堅(jiān)守保護(hù)環(huán)境的傳統(tǒng)原則，所捕撈、加工的珍品海鮮樣樣皆備。所出產(chǎn)的各種深海有鰭魚類，彈潤(rùn)鮮美的藍(lán)殼鮑魚和黑翡翠鮑，豐滿鮮美的太平洋生蠔、新西蘭本地龍蝦等都是優(yōu)質(zhì)美味的海產(chǎn)。

　　蘭維樂(上海)食品有限公司(Oravida)所產(chǎn)的新西蘭深海螯蝦口感鮮甜嫩滑，還出產(chǎn)帝王鮭、青口貝、長(zhǎng)壽魚以及南極犬牙魚等珍品海產(chǎn)。偉樂漁業(yè)有限公司(Vela)也出產(chǎn)各種深海有鰭魚以及魷魚和青口貝。帝王鮭生活在寒冷的純凈水域中，肉質(zhì)肥美細(xì)嫩，入口鮮甜清香。長(zhǎng)壽魚也叫橙棘鯛，生長(zhǎng)速度極其緩慢，口感也極致細(xì)膩鮮美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，是不可多得的稀有珍品。

　　Pauaco公司擁有溫控車隊(duì)和作業(yè)母船，為全球消費(fèi)者提供高品質(zhì)的罐裝鮮活鮑魚，保證鮑魚從撈出到抵達(dá)客戶餐桌的整個(gè)過(guò)程中始終如一的高品質(zhì)。Sealord集團(tuán)多年來(lái)蟬聯(lián)新西蘭綜合漁業(yè)零售品牌排名第一，提供品種豐富的新西蘭深海野生海魚，全程不解凍，從海洋直達(dá)餐桌，確保最高品質(zhì)，精心做好自己的“魚”。

　　精心的處理和烹飪才不會(huì)辜負(fù)天然美味的海鮮，現(xiàn)場(chǎng)的廚藝課堂環(huán)節(jié)也觀眾展示教授了鮮甜海味的烹制技法。展示優(yōu)質(zhì)海產(chǎn)之余，新西蘭國(guó)家展團(tuán)還帶來(lái)了精彩的毛利HAKA戰(zhàn)舞表演。HAKA戰(zhàn)舞最初是毛利部族戰(zhàn)斗前鼓舞士氣、威懾?cái)橙酥�用，伴隨口中毛利語(yǔ)戰(zhàn)詞，大聲呼喝動(dòng)作威猛，令現(xiàn)場(chǎng)觀眾一飽眼福，體驗(yàn)最原汁原味的新西蘭毛利文化。

　　新西蘭國(guó)家展團(tuán)

　　新西蘭毛利HAKA戰(zhàn)舞

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