今年以來達(dá)利食品、沃隆每日?qǐng)?jiān)果、涪陵榨菜等多家企業(yè)宣布漲價(jià)，白糖、包材等成本增加為主因

　　新京報(bào)記者近期梳理發(fā)現(xiàn)，此輪漲價(jià)背后與白糖、包材等成本價(jià)格上漲直接相關(guān)，飲料、烘焙、方便面、休閑食品等行業(yè)首當(dāng)其沖。對(duì)此，渠道方面已做好產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整和向下游做好解釋說明的準(zhǔn)備，而食品企業(yè)則紛紛通過提價(jià)或產(chǎn)品升級(jí)等來應(yīng)對(duì)成本上升帶來的挑戰(zhàn)。

　　在網(wǎng)絡(luò)熱傳的多份食品企業(yè)給經(jīng)銷商的調(diào)價(jià)通知單里，達(dá)利好吃點(diǎn)、沃隆每日?qǐng)?jiān)果等均在列。

　　青島沃隆食品公司一客服人員也向新京報(bào)記者確認(rèn)，公司每日?qǐng)?jiān)果系列將進(jìn)行調(diào)價(jià)，只是具體執(zhí)行時(shí)間暫未確定。

　　針對(duì)食品企業(yè)此輪提價(jià)，北京一位大型超市工作人員認(rèn)為“影響不太大”，“漲幅不是很明顯，消費(fèi)者一般也不是很在意�！�

　　針對(duì)此輪漲價(jià)，大部分食品企業(yè)均表示是因?yàn)樵�材料、包材成本的增加�?

　　不二家在一份調(diào)價(jià)通知中也注明了“今年我司使用的各種主原材料不斷上漲，為了應(yīng)對(duì)材料和人工等費(fèi)用上漲”，因此進(jìn)行了價(jià)格調(diào)整。

　　北京工商大學(xué)商業(yè)經(jīng)濟(jì)研究所所長(zhǎng)洪濤分析認(rèn)為，2017年國內(nèi)糖價(jià)在波動(dòng)中發(fā)展，最近漲價(jià)與歲末年初的旺季有關(guān)，市場(chǎng)需求推動(dòng)了其價(jià)格上漲。盡管同期國際糖價(jià)下跌，但也是其價(jià)格較高的相對(duì)表現(xiàn)。對(duì)于2017年包材價(jià)格的上漲，洪濤認(rèn)為是近兩年國內(nèi)電子商務(wù)持續(xù)高速增長(zhǎng)，所用包裝數(shù)量龐大導(dǎo)致。

　　新京報(bào)記者梳理發(fā)現(xiàn)，受原材料價(jià)格上漲影響的食品企業(yè)主要涉及飲料、烘焙、休閑食品、方便面等領(lǐng)域，且拉低了企業(yè)毛利率。

　　旺旺集團(tuán)則表示，受紙箱、白糖、塑膠薄膜、馬淀粉等原材料采購成本的上升影響，集團(tuán)上半年毛利率為44.5%，同比下降3.3%。其中米果類產(chǎn)品毛利率為38.5%，同比下降3.2個(gè)百分點(diǎn)，同時(shí)乳品、飲料類產(chǎn)品、休閑食品類毛利率均同比有所下降。

　　桃李面包在2017年中期報(bào)告中表示其原材料價(jià)格上漲較大，可能對(duì)產(chǎn)品毛利率帶來一定影響。此外，香飄飄、來伊份、三只松鼠都將原材料價(jià)格波動(dòng)列為主要風(fēng)險(xiǎn)之一。

　　為應(yīng)對(duì)原材料成本上漲，一些企業(yè)在提價(jià)的同時(shí)也通過推出新品、優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)來應(yīng)對(duì)。如達(dá)利集團(tuán)于今年7月份推出了10款產(chǎn)品、2大系列和33種規(guī)格的早餐糕點(diǎn)，進(jìn)入較少涉及的早餐糕點(diǎn)市場(chǎng)。9月，徐福記旗下奇歐比品牌宣布升級(jí)為雀巢奇歐比，希望能以更國際化、更專業(yè)的巧克力品牌形象面對(duì)消費(fèi)者。