作為科迪乳業(yè)的戰(zhàn)略產(chǎn)品，“小白奶”一時風(fēng)頭無兩。自推出后，小白奶一度成為網(wǎng)紅產(chǎn)品，銷量高達每天300噸，對科迪乳業(yè)業(yè)績提升起到至關(guān)重要的作用。但是，小白奶在迅速躥紅的背后，卻牽扯出一條不為人知的利益鏈。北京商報記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，作為常溫奶的科迪小白奶，卻常年在各大賣場中與巴氏奶同處于冷柜中銷售，而在運輸中，小白奶也是以常溫方式進行運輸，并非巴氏奶要求的冷鏈運輸。由于生產(chǎn)、運輸?shù)拳h(huán)節(jié)的要求不同，巴氏奶售價要高于常溫奶，但科迪小白奶以冷藏方式銷售常溫奶自提身價，每袋3元左右的售價甚至高于巴氏奶，這意味著消費者需要為“常溫”的科迪小白奶付出“巴氏”價。

　　事實上，本該常溫保存的小白奶，放在冷柜銷售，不禁讓人聯(lián)想到此前曝出的進口“偽巴氏”奶現(xiàn)象。據(jù)了解，進口巴氏奶的保質(zhì)期為本土巴氏奶的兩倍，并且產(chǎn)品上并未標注殺菌技術(shù)，甚至一些產(chǎn)品瓶身上標注為“高溫殺菌”，卻擺放在低溫貨架，給消費者以低溫巴氏奶的假象。這些巴氏奶產(chǎn)品可能采用高溫滅菌技術(shù)后進行低溫儲藏，看起來是低溫奶，實則是“偽巴氏”。高級乳業(yè)分析師宋亮認為，市場中并非所有小白奶產(chǎn)品都是常溫奶，小白奶由于透明包裝，因此在銷售上放在冷柜可能是商家的一個考慮。

　　高利潤催生利益鏈
　　值得一提的是，作為一款常溫產(chǎn)品，科迪小白奶在冷柜中銷售，一個重要原因在于與目前該產(chǎn)品的售價相匹配，從而達到利潤最大化。宋亮表示：“常溫奶在冷柜中銷售，在提升產(chǎn)品口感的同時，能夠提升產(chǎn)品檔次，相較于常溫牛奶，低溫奶的高成本導(dǎo)致售價普遍偏高。”
　　科迪乳業(yè)不僅在天貓超市、京東超市開設(shè)旗艦店，還授權(quán)了鄭州、商丘幾十家個體電商銷售科迪乳業(yè)產(chǎn)品。而在華東地區(qū)更是通過電商推廣，吸引線下經(jīng)銷商主動代理銷售，逐步打開全國市場。線下銷售則以便利店、商超、奶站為主。在江浙一帶，產(chǎn)品還進入了零食專賣店渠道。
　　北京商報記者通過對比發(fā)現(xiàn)，在同類產(chǎn)品中，科迪小白奶的售價高于市場上大多數(shù)產(chǎn)品。除科迪小白奶外，大多數(shù)常溫奶產(chǎn)品并未在冷柜中銷售，放置在冷柜中銷售的科迪小白奶每袋3元左右的售價，與在賣場普通位置銷售的常溫奶相比高出10%-16%。例如，180毫升裝的君樂寶純牛奶，售價為2.5元；180毫升裝的新希望100%牧場原奶，售價為2.4元；180毫升裝的完達山100%純牛奶，售價為2.4元；重量為200克的圣湖純牛奶，售價也為2.4元。
　　同時，北京商報記者還對北京市場上銷售的巴氏奶進行對比，科迪小白奶的售價同樣偏高。以243毫升裝的三元巴氏奶為例，該產(chǎn)品在超市中的售價為每袋2.2元，低于科迪小白奶0.8元，但容量卻比科迪小白奶高出63毫升；250毫升裝的三元全脂巴氏殺菌乳，售價為3.9元，僅高于科迪小白奶0.9元。
　　此外，在常溫奶對比方面，科迪小白奶的售價依然偏高。在京客隆超市中，200毫升裝的蒙牛百利包純牛奶，售價為1.5元；240毫升利樂枕裝的伊利高鈣奶，售價為2元；200毫升裝的三元百利包純牛奶，售價為2元。其中，三元百利包產(chǎn)品為全脂滅菌乳，與科迪小白奶屬于相同產(chǎn)品。
　　宋亮認為，常溫奶與低溫奶的價格差主要體現(xiàn)在成本方面，刨除工藝等因素，僅運輸成本上，常溫牛奶比低溫牛奶的成本就會低至少10%左右，這也是為什么低溫產(chǎn)品的售價會比常溫產(chǎn)品的售價高的重要原因。
　　北京商報記者了解到，普通運輸與冷鏈運輸相比，冷鏈運輸在車輛投入上需要加裝冷藏設(shè)備，按照車輛尺寸的不同，加裝費用在2萬-20萬元。同時，由于加裝冷藏設(shè)備，冷鏈運輸車輛只能從事冷藏貨物的運輸，承接的業(yè)務(wù)范圍變窄，車輛先期投入及受限的運輸范圍，使得冷鏈運輸?shù)馁M用較普通運輸費用高出近40%。以牛奶為例，運輸常溫奶的費用大約為每噸200-270元，而運輸需要冷藏的巴氏奶費用則要超過每噸400元。
　　中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬表示，科迪小白奶在冷柜中銷售，很大程度上可能是商家的自主行為，除口感方面會比較好外，在消費者層面能夠提升產(chǎn)品附加值，符合目前的定價。沒有采取低溫運輸，卻采用低溫銷售，使得科迪小白奶能夠最大限度盈利。
　　“網(wǎng)紅奶”問題頻現(xiàn)
　　依賴小白奶實現(xiàn)業(yè)績增長的科迪乳業(yè)，在該產(chǎn)品被包裝成巴氏奶銷售的同時，企業(yè)對于經(jīng)銷商管理及產(chǎn)品自身曝出的各種問題，也使得小白奶的前景難料。
　　此前，由于小白奶銷量火爆出現(xiàn)斷貨情況，而科迪乳業(yè)對于經(jīng)銷商管控不到位，個別區(qū)域出現(xiàn)了竄貨情況，經(jīng)銷商之間大打價格戰(zhàn)，一些地區(qū)批發(fā)價低于30元/箱，而科迪食品旗艦店零售價為40元左右/箱，線下經(jīng)銷商利潤很薄，導(dǎo)致代理權(quán)更換頻繁。
　　與此同時，部分經(jīng)銷商對于科迪小白奶的銷售周期存在顧慮。由于該產(chǎn)品采用透明枕包裝，避光性相對普通包裝牛奶較差，在運輸過程中難免會遭遇光照直射。宋亮指出，由于這類產(chǎn)品采用透明袋的包裝，如果受到強烈或長時間照射，容易引起化學(xué)反應(yīng)，加速固液分離�！笆紫仍谫u相上不那么好看，但只要包裝不被破壞，沒有細菌進入，產(chǎn)品在保質(zhì)期內(nèi)變質(zhì)的可能不太大。”他表示。
　　針對目前科迪小白奶透明袋能否阻擋光線照射的問題，一位包裝公司工作人員透露，科迪小白奶采用透明高阻隔奶膜的PVA高阻隔涂層中，并加入一種特殊的納米無機材料，只對于類似紫外線等波長在450納米以下的光線具有很好的屏蔽作用。
　　乳業(yè)專家王丁棉則表示，雖然目前在技術(shù)上能夠?qū)崿F(xiàn)在玻璃、塑料中加入物質(zhì)阻擋某些波長的光線，但企業(yè)是否采用阻光材質(zhì)透明袋，業(yè)內(nèi)也未有相關(guān)調(diào)查。“即使透明袋裝奶采用了阻光材質(zhì)，一種材質(zhì)也不可能阻擋所有光線，不可能完全實現(xiàn)阻光，因此，對于這種快速消費產(chǎn)品，應(yīng)該盡快喝掉�！彼�說。
　　市場份額遭分食
　　目前，在科迪乳業(yè)推出小白奶后，蒙牛、伊利、新希望、完達山等多家企業(yè)也紛紛推出自己的“小白奶”產(chǎn)品，依賴自身的大品牌效應(yīng)，使消費者在選擇方面更具有傾向性，科迪小白奶的市場份額正在受到?jīng)_擊。
　　科迪乳業(yè)在公告中曾表示，公司熱銷產(chǎn)品透明枕（小白奶）產(chǎn)銷量大幅提高。去年三季度，透明枕日產(chǎn)量大約為300噸，同比增長150噸,上漲幅度巨大。每噸透明枕價格約為7500-8000元,對應(yīng)每天的收入為225萬-240萬元之間，小白奶在去年三季度為科迪乳業(yè)整體收入的貢獻量過半,已成為公司最大的主力產(chǎn)品。
　　宋亮表示，科迪小白奶目前有一定的市場空間，由于獨特的包裝以及口感適中，因此才吸引了不少消費者，但從長遠來看，這類產(chǎn)品的市場空間并不大。目前不少企業(yè)紛紛推出這類小白奶，但是產(chǎn)品本質(zhì)也會有所區(qū)別，有的是巴氏奶、有的是常溫奶。但就科迪乳業(yè)推出的小白奶來看，這是一款常溫奶，但常溫奶的市場空間趨于飽和，因此未來這款產(chǎn)品還能有多大發(fā)展?jié)撃埽�并不好說。
　　對于科迪小白奶未來的發(fā)展前景，朱丹蓬也認為，小白奶為科迪乳業(yè)帶來了大量銷量與人流，但是現(xiàn)在年輕人變化快速，網(wǎng)紅產(chǎn)品的熱度到底能持續(xù)多久依舊值得關(guān)注。從包裝到運輸?shù)确矫�，這類產(chǎn)品還需要繼續(xù)下功夫。大品牌的介入，也會使得科迪乳業(yè)在這一領(lǐng)域的份額被分食，未來繼續(xù)依賴小白奶將很難實現(xiàn)業(yè)績的穩(wěn)定增長。