3月16日,第六屆百加得傳世全球雞尾酒大賽在上海百樂門完成了最終的角逐。專業(yè)調(diào)酒師們?nèi)谇橛诰疲M情傾訴夢想,為大家?guī)砹艘粓鼍式^倫的比賽。
然而對于現(xiàn)在越來越多的消費(fèi)者而言,調(diào)酒,不再只是調(diào)酒師們的專利。越來越來的大眾消費(fèi)者愿意在空閑時(shí)刻,自己調(diào)上一杯雞尾酒,來表達(dá)當(dāng)下的心情與心境。由此百加得打開了一個(gè)新的視角,首次開創(chuàng)了“業(yè)余賽”環(huán)節(jié),在中國是第一次,甚至在全球也是第一次。
今年一月,百加得在全國五大城市(北京、上海、廣州、深圳、成都)征集了一大批喜愛雞尾酒、愛好酒的消費(fèi)者,讓百加得傳世全球雞尾酒大賽中國區(qū)的15強(qiáng)選手成為他們的導(dǎo)師,層層篩選出了城市冠軍,在3月16日一同完成中國冠軍爭奪賽。
經(jīng)過味道、色澤、調(diào)酒手法、舞臺(tái)表現(xiàn)等多個(gè)維度的比較后,評委們做出了最終評判。來自深圳賽區(qū)的趙苗(Ring)以一杯Oceano奪得冠軍,追夢的路上她沒有放棄,終得甘甜。
廣州賽區(qū)的汪振宇成為亞軍,一杯“家書”盡展鄉(xiāng)愁。
季軍于倩來自北京賽區(qū),她說,自由如“青蝠”就是她最大的夢。
他們懷揣著夢想,用百加得訴說著激情。百加得,有夢想就“兌”!讓我們一起跟隨百加得的腳步,見證五個(gè)城市冠軍他們的“兌”夢時(shí)刻吧!
努力生活的人,幸福從不會(huì)缺席
冠軍趙苗(Ring)是一名幼兒園老師,來自深圳賽區(qū)。
17歲那年,她只身前往香港讀書,一個(gè)人求學(xué)打拼,時(shí)常感到孤獨(dú)和苦澀。但生活從不會(huì)虧待勇敢追尋夢想的人,風(fēng)雨過后,她找到了一份自己喜歡的幼兒園教師工作。白天她和孩子們在一起活潑熱鬧。下班回到家后,她會(huì)讓心安靜下來,獨(dú)酌一杯酒,冥想詩和遠(yuǎn)方。
她給作品取名為Oceano,在西班牙語中是“海洋”的意思。前調(diào)咸口,中調(diào)苦澀,尾調(diào)香甜,就如她這些年的經(jīng)歷一樣。每個(gè)人都有屬于自己的夢想,絢麗多彩,就像一杯杯五彩斑斕的雞尾酒。實(shí)現(xiàn)夢想的道路上,每個(gè)人又各自經(jīng)歷著不同的酸甜苦辣,前調(diào)、中調(diào)、后調(diào)各不相同。趙苗一杯Oceano,祝福每個(gè)有夢想的人最后都能品味香甜。
雄關(guān)漫道真如鐵,天下兒郎盡還家
亞軍汪振宇來自廣州賽區(qū),是南航的一名空少。
他的作品“家書”,靈感來源于一次洛杉磯至廣州的飛行。當(dāng)時(shí)一位七旬老人讓他想起了自己的父母,遂心中所感,想到自己六年在外,少有回家,酒便已在心中釀成。為了心中的味道,他尋遍配得上家鄉(xiāng)味道的黃酒,最終選擇了家鄉(xiāng)南京特產(chǎn)的花雕酒,甘香醇厚的自釀黃酒搭配百加得八年朗姆酒,這是“家書”的味道。
汪振宇也坦言,其實(shí)自己在大學(xué)時(shí)就想成為調(diào)酒師。在進(jìn)入航空公司后,更是希望能通過自己的努力,推動(dòng)中國航空機(jī)上調(diào)酒師行業(yè)的發(fā)展,讓每一位遠(yuǎn)行的人,都能杯酒解鄉(xiāng)愁。
自由自在過一生
來自北京賽區(qū)的平面設(shè)計(jì)師于倩,憑借一杯清爽自由的“青蝠”奪得大賽季軍。黃瓜,薄荷碾碎,于倩說,人生總要把青澀的東西碾碎,給生活留下成熟,這是“青蝠”的“青”。檸增加酸度,單糖漿平衡風(fēng)味,再加入60ml百加得白朗姆,這就是自由的味道。
對于于倩來說,能堅(jiān)持做自己,像“青蝠”一樣,在自己的天空自由自在地飛翔,享受做自己的快樂,就是她最大的夢想。無拘無束的生活是許多人的向往,她希望“青蝠”能帶給大家尋夢的勇氣。
喝酒是一場假日旅行
何吟虹,在成都經(jīng)營著一家啤酒屋。她看過太多都市的忙碌,人們奔波勞累,疲憊不堪,所以她夢想能把喝酒時(shí)放松愉快的心情傳遞給更多的人。
她調(diào)出這一杯名為Holiday的清爽型雞尾酒,希望能借此慰藉都市中疲憊的靈魂。橙汁和菠蘿汁的夏季感,配上一丁點(diǎn)百加得八年的厚重,好像能從繁華的都市回到陽光普照的海邊,微風(fēng)拂面,舒適感恰到好處。
透過上海之門,看盡世界之樂
來自上海賽區(qū)的孫鐸,是一家互聯(lián)網(wǎng)公司的職員,緣分所致讓他愛上了調(diào)酒。這次參賽作品“百樂門”,以百加得白朗姆、梨膏糖漿、金佰利、鮮檸檬汁、迷迭香為原料,是他為自己環(huán)游世界的夢想調(diào)制了一杯餞行酒。
他將雞尾酒取名為“百樂門”,靈感來自自己來上海的初心——希望能透過上海之門,看盡世界百樂。這一杯酒兌了夢想,酒止于此,夢始于斯。在采訪環(huán)節(jié),孫鐸十分激動(dòng),他坦言,通過這次比賽認(rèn)識(shí)到了更多愛好調(diào)酒的人,能學(xué)習(xí)到更多的調(diào)酒技巧,這對他來說已經(jīng)是非常大的鼓舞了。
“夢想家”有很多,“夢想實(shí)踐家”卻不多。業(yè)余到專業(yè)的距離,是堅(jiān)持夢想的勇氣,這些消費(fèi)者“調(diào)酒師”們將把自己的夢想、生活感悟、情感等等融進(jìn)一杯小小的雞尾酒里,追夢之旅從不空談。
在夢想的路上,每一位選手都遇到了來自多方的阻力,但通過不斷提升能力,他們最終來到了這里,收獲掌聲與認(rèn)可。酒里藏著故事,酒里淌著夢想,為夢想所做出的一切努力都是值得的,都是讓自己的人生旅程不留遺憾。每個(gè)人都有夢,有夢就要勇敢“兌”現(xiàn)。
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