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Pizza來臨:加拿大芥花油彩椒番茄披薩
時(shí)間:2018-04-18 10:19:25 來源:中食網(wǎng)

  熱騰騰的披薩所帶來的享受最是讓人難以言表,但總是選擇外賣卻難免覺得單調(diào)。別擔(dān)心,今天小芥君就為大家?guī)砗?jiǎn)單易學(xué)又營(yíng)養(yǎng)美味的芥花油彩椒番茄披薩!還等什么,精致生活,從一個(gè)手工披薩開始!

  材料

  餅底:

  高筋面粉:200g

  低筋面粉:100g

  干酵母粉:6g

  溫水:35g

  加拿大芥花油:20ml

  鹽:6g

  砂糖:14g

  蛋黃:15g

  餡料:

  彩椒:一個(gè)

  加拿大芥花油:20ml

  番茄:100g

  鹽:5g

  做法:

  1.面粉過篩,放入鋼盆,倒入酵母水拌均,再加入芥花油,鹽,砂糖,蛋黃揉勻成面團(tuán)。

  2.將剛和好的面團(tuán)摔打揉至光滑,再蓋上保鮮膜發(fā)酵,面團(tuán)發(fā)酵的同時(shí)可以準(zhǔn)備其他材料。

  3.待面團(tuán)體積膨脹為2倍大時(shí),取出再次揉勻,蓋上保鮮膜進(jìn)行2次發(fā)酵,將發(fā)酵好的面團(tuán)搟成圓形面餅,并用手指將邊緣壓厚,中央部分用叉子均勻叉出洞即可。

  4.將做好的餅皮放入抹油的烤盤,放入預(yù)熱210度的烤箱烘烤7分鐘左右,然后取出。

  5.番茄和彩椒洗凈切碎,芥花油倒入炒鍋中加熱,再倒入蔬菜,加鹽翻炒至全熟。

  6.把炒熟的食材倒入食物料理機(jī)打成醬汁,抹在烤好的披薩上再放進(jìn)烤箱210°3分鐘取出即可。

  披薩餅底因?yàn)榕c芥花油的搭配而變得香氣十足。再加入芥花油炒過的香番茄,彩椒,放入香料加入攪拌機(jī)成為濃香的醬汁,放在醒發(fā)的面團(tuán)上,如此美味,你,心動(dòng)了嗎?

  營(yíng)養(yǎng)分析:

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