5月21日，多家分析機(jī)構(gòu)發(fā)布數(shù)據(jù)顯示，近期，我國(guó)豬肉價(jià)格一改4月低迷的走勢(shì)，出現(xiàn)整體上漲勢(shì)頭。據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國(guó)豬肉重要產(chǎn)區(qū)東北以漲為主，屠企結(jié)算價(jià)多漲0.1-0.2元/公斤；京津冀豬價(jià)穩(wěn)中有漲，部分屠企漲0.1-0.2元/公斤；山東豬價(jià)穩(wěn)中有漲；兩廣、川渝豬價(jià)小漲。其中，北京、山東、兩廣等主銷區(qū)優(yōu)質(zhì)標(biāo)豬供給緊俏，當(dāng)?shù)赝榔笮》�提價(jià)保量，同時(shí)也帶動(dòng)外采區(qū)域豬價(jià)的上調(diào)。

　　相關(guān)專家分析，在豬肉價(jià)格下行期間，當(dāng)下跌價(jià)格突破行業(yè)平均的成本線時(shí)，大部分養(yǎng)殖戶或企業(yè)已經(jīng)開始虧損并退出，生豬產(chǎn)能減少，豬價(jià)周期會(huì)因供給的縮減而扭轉(zhuǎn)。同時(shí)受去年惡劣天氣的影響，仔豬成活率低，目前市場(chǎng)上標(biāo)豬供應(yīng)緊張，出現(xiàn)供應(yīng)斷檔的情況。此外，養(yǎng)殖戶看漲情緒轉(zhuǎn)濃，惜售情緒再起，而大場(chǎng)也有挺價(jià)撐市意向，屠企采購(gòu)難度增加，預(yù)計(jì)短期內(nèi)全國(guó)豬價(jià)將以上漲為主。

　　4月我國(guó)生豬與能繁母豬存欄量雙降，也推動(dòng)了豬肉價(jià)格的觸底反彈。農(nóng)業(yè)部最新公布的存欄數(shù)據(jù)顯示，今年4月，生豬存欄較上月下降0.8%，較去年同期下降1.5%，能繁母豬存欄較上月下降1.4%，較去年同期下降2.1%，豬肉價(jià)格持續(xù)低位，養(yǎng)殖虧損推動(dòng)市場(chǎng)加速去產(chǎn)能，進(jìn)一步提振豬肉價(jià)格市場(chǎng)。

　　專家建議，養(yǎng)殖戶目前還處于虧損狀態(tài)，所以要保持合理的出欄節(jié)奏，切勿盲目壓欄避免不必要的損失。雖然目前生豬價(jià)格正在緩慢爬升，但市場(chǎng)仍缺乏生豬價(jià)格大漲的必要條件，從市場(chǎng)供需基本面來(lái)看，豬肉消費(fèi)持續(xù)疲軟，市場(chǎng)整體供應(yīng)寬松，消費(fèi)端無(wú)明顯利好現(xiàn)象。