端午節(jié)將至，京城不少老字號的端午節(jié)雅間已經訂出了八成多。有些老字號還推出“粽香菜”扮靚端午餐桌。

　　烤肉宛今年就推出了兩道粽香菜，蜜粽荔枝蝦、粽香煨牛肉。“這兩道菜主要是從夏季補充體力和口味的角度研發(fā)的，”中國烹飪大師、烤肉宛行政總廚王剛告訴記者：“到了端午節(jié)，北京的氣溫一般都比較熱，但又趕上小長假，全家出游路上會比較堵，所以我們就特別推出了適合補充體力，女士、孩子又特別喜愛的蜜粽荔枝蝦和老少皆宜的粽香煨牛肉�！�

　　此外，曲園酒樓也推出了清爽宜人的香粽沙拉和粽香咸蛋；烤肉季用大明蝦和香粽結合，推出了水果香粽大明蝦；老西安飯莊推出了蜜汁桂花粽；又一順結合夏季干燥的特點，推出了香粽時蔬。