近日,多家啤酒企業(yè)陸續(xù)發(fā)布亮麗的中報(bào)業(yè)績(jī)。然而,在整個(gè)啤酒市場(chǎng)報(bào)表業(yè)績(jī)飄紅的背后,并未有企業(yè)利潤(rùn)大幅增長(zhǎng)相支撐。如廣州珠江啤酒集團(tuán)有限公司(以下簡(jiǎn)稱“珠江啤酒”)的非經(jīng)常性損益凈利潤(rùn)基本上都來(lái)自于政府補(bǔ)助以及投資收入,主營(yíng)業(yè)務(wù)占比較小。業(yè)內(nèi)人士指出,啤酒行業(yè)業(yè)績(jī)整體向好,但背后補(bǔ)助金額較高,一些地方為了扶持啤酒企業(yè),以各種方式進(jìn)行補(bǔ)助,不過(guò),企業(yè)發(fā)展“造血”能力和政策“輸血”支持之間,還應(yīng)該保持一定的平衡,切莫顛倒主輔。
“盈利”靠補(bǔ)助
北京商報(bào)記者梳理各啤酒企業(yè)財(cái)報(bào)時(shí)發(fā)現(xiàn),不少啤酒企業(yè)的非經(jīng)常性損益資金中都出現(xiàn)過(guò)較高額度的補(bǔ)貼以及投資利息等額外收入。其中,珠江啤酒最新財(cái)報(bào)顯示,2018年上半年其他符合非經(jīng)常性損益定義的損益項(xiàng)目耗資7246.01萬(wàn)元,是429578.7萬(wàn)元募集資金的利息。在2017年財(cái)報(bào)中,珠江啤酒獲得62.75%高增長(zhǎng)的凈利潤(rùn)1.85億元中,包含了高達(dá)0.85億元的補(bǔ)助金額,逼近凈利潤(rùn)的一半?鄯呛髿w屬母公司股東的凈利潤(rùn)僅為3401.56萬(wàn)元,2017財(cái)年一年共獲得涉及政府補(bǔ)助的項(xiàng)目高達(dá)86項(xiàng)。
事實(shí)上,依靠補(bǔ)助以及融資等方式“過(guò)日子”的啤酒企業(yè)不在少數(shù)。除了珠江啤酒外,青島啤酒、燕京啤酒都曾拿過(guò)上億補(bǔ)助。即便是中國(guó)啤酒市場(chǎng)的龍頭企業(yè)華潤(rùn)啤酒,也出現(xiàn)過(guò)靠補(bǔ)助“撐”業(yè)績(jī)的窘境。北京商報(bào)記者查閱大量數(shù)據(jù)后發(fā)現(xiàn),華潤(rùn)啤酒2014-2016這三個(gè)財(cái)年間的凈利潤(rùn)分別為5.78億元、6.67億元、6.29億元,而同一時(shí)間公司獲得的補(bǔ)助金額則分別為4.12億元、2.92億元、4.62億元?梢钥闯觯谌A潤(rùn)啤酒近三年的凈利潤(rùn)中幾乎60%都來(lái)自于補(bǔ)助。
對(duì)此,中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬在接受北京商報(bào)記者采訪時(shí)表示,政府補(bǔ)貼對(duì)于企業(yè)或者產(chǎn)業(yè)起到一個(gè)幫扶和支持的作用。包括像珠江啤酒等企業(yè),擁有這種補(bǔ)助一定程度上彌補(bǔ)了企業(yè)經(jīng)營(yíng)上的短板。但是對(duì)企業(yè)長(zhǎng)久發(fā)展而言,高額補(bǔ)助會(huì)存在一定的風(fēng)險(xiǎn)。當(dāng)前很多企業(yè)采取的是“政府輸血和企業(yè)造血”雙盈利模式,對(duì)政府補(bǔ)助的依賴程度很大,未來(lái),對(duì)于這類企業(yè),特別是上市企業(yè)應(yīng)該向“以企業(yè)造血為主,政府輸血為輔”的模式轉(zhuǎn)變,這樣公司的運(yùn)營(yíng)、抗風(fēng)險(xiǎn)能力才會(huì)增強(qiáng)。
企業(yè)“造血”不足
近幾年來(lái),隨著國(guó)內(nèi)消費(fèi)升級(jí)的促進(jìn),中國(guó)的啤酒消費(fèi)水平也有所提高,同時(shí)飲酒人群的年輕化也為啤酒消費(fèi)的增長(zhǎng)奠定了基礎(chǔ)。但由于各國(guó)在飲酒習(xí)慣上的差異性,目前中國(guó)的白酒消費(fèi)仍然占據(jù)主流地位,酒業(yè)專家蔡學(xué)飛指出,因此,綜合考慮來(lái)看,中國(guó)啤酒行業(yè)繼續(xù)提升的空間較為有限。
在朱丹蓬看來(lái),其實(shí)國(guó)內(nèi)的許多啤酒企業(yè)一直都在努力進(jìn)行主營(yíng)業(yè)務(wù)的經(jīng)營(yíng),但是收效并不好!爸袊(guó)進(jìn)入市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)才40年,工業(yè)化程度尚處在一個(gè)初級(jí)向中級(jí)階段過(guò)渡的時(shí)期,在這樣一個(gè)階段,企業(yè)的發(fā)展不能操之過(guò)急,要循序漸進(jìn)!敝袊(guó)啤酒企業(yè)基本上都是通過(guò)并購(gòu)擴(kuò)大勢(shì)力范圍,這和啤酒的銷售半徑有關(guān)。但隨著消費(fèi)者消費(fèi)水平以及消費(fèi)需求的提高,在更多有特色、口味更豐富的產(chǎn)品面前,以前許多靠并購(gòu)得來(lái)的工廠現(xiàn)在反而變成了企業(yè)難以推陳出新的劣勢(shì)。
另外,隨著中國(guó)啤酒市場(chǎng)毛利率的降低,啤酒企業(yè)盈利也在不斷下降。由于行業(yè)產(chǎn)能過(guò)剩矛盾較為突出,原材料價(jià)格、人工成本的持續(xù)上漲,都對(duì)啤酒企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)成本造成了較大壓力。業(yè)內(nèi)普遍認(rèn)為,在多方啤酒企業(yè)激烈競(jìng)爭(zhēng)的時(shí)候,許多本土品牌,尤其是區(qū)域品牌面臨的生存壓力進(jìn)一步加劇。很多品牌力不足的區(qū)域中小啤酒企業(yè),甚至陷入了負(fù)增長(zhǎng)及虧損狀態(tài)。北京商報(bào)記者了解到,包括像珠江啤酒、喜力啤酒等,旗下一些子公司都面臨著虧損、負(fù)債率高等問(wèn)題。
對(duì)于上述行業(yè)現(xiàn)狀,一位不愿具名的行業(yè)專家表示,其實(shí)接受補(bǔ)助多是帶國(guó)有成分的企業(yè),政府的補(bǔ)助是對(duì)一家企業(yè)或一個(gè)產(chǎn)業(yè)進(jìn)行幫扶與支持。從企業(yè)自身角度看,在一定程度上彌補(bǔ)了經(jīng)營(yíng)上的短板;從行業(yè)發(fā)展來(lái)看,是為了提升整個(gè)市場(chǎng)的運(yùn)營(yíng)能力和抗風(fēng)險(xiǎn)能力;對(duì)整個(gè)地區(qū)經(jīng)濟(jì)來(lái)看,政策層面會(huì)考慮這個(gè)產(chǎn)業(yè)在國(guó)民經(jīng)濟(jì)中的重要程度。
朱丹蓬表示,啤酒行業(yè)屬于重資產(chǎn)投資,行業(yè)特性導(dǎo)致這一行業(yè)的投入周期很長(zhǎng)、固定資產(chǎn)投入也較大,而產(chǎn)出周期比較慢。因此,政策層面對(duì)啤酒行業(yè)企業(yè)進(jìn)行一定的補(bǔ)助支持,以支撐行業(yè)能夠穩(wěn)定發(fā)展。
主業(yè)高端化壓力
隨著啤酒行業(yè)的品牌價(jià)值化逐漸凸顯,國(guó)內(nèi)多家企業(yè)紛紛轉(zhuǎn)變戰(zhàn)略規(guī)劃,推出高端品牌產(chǎn)品,搶占高端市場(chǎng)。其中,青島啤酒推出了奧古特、鴻運(yùn)當(dāng)頭、經(jīng)典1903、純生啤酒等高端產(chǎn)品;珠江啤酒推出了高端品牌雪堡系列精釀啤酒;燕京啤酒則主要是以原漿白啤、純生為代表沖擊高端市場(chǎng);而向來(lái)以中低端啤酒取勝的華潤(rùn)雪花也與喜力結(jié)盟,大踏步進(jìn)軍高端啤酒市場(chǎng)。
華潤(rùn)雪花啤酒(中國(guó))有限公司總經(jīng)理侯孝海曾公開表示,對(duì)于中國(guó)啤酒巨頭來(lái)說(shuō),都存在進(jìn)一步提升品牌價(jià)值的壓力,不僅是雪花,還有燕京啤酒和青島啤酒。在國(guó)際市場(chǎng)上,中國(guó)啤酒品牌和世界品牌如百威英博相比,不論市場(chǎng)份額還是影響力還有不小的差距。隨著產(chǎn)品高檔化速度越來(lái)越快,“作為廠家,我們都在推出高檔產(chǎn)品和個(gè)性化啤酒。但消費(fèi)者升級(jí)的步伐更快,往往我們認(rèn)為的高檔啤酒應(yīng)該是這個(gè)樣子,但在消費(fèi)者眼里這還只是中檔”。
此外,值得一提的是,除了國(guó)內(nèi)啤酒企業(yè)之外,包括百威英博、嘉士伯等外資啤酒品牌也在進(jìn)行階段性提價(jià),以提高產(chǎn)品分銷價(jià)格。啤酒行業(yè)提價(jià)最根本的原因還是迫于成本和經(jīng)營(yíng)等方面的壓力。
業(yè)內(nèi)人士指出,目前啤酒企業(yè)主要還是采取優(yōu)勢(shì)區(qū)域要利潤(rùn)、弱勢(shì)區(qū)域重投資的原則,尤其是在弱勢(shì)區(qū)域,由于企業(yè)產(chǎn)能過(guò),F(xiàn)象嚴(yán)重,大量的不飽和產(chǎn)能無(wú)法得以釋放。
啤酒營(yíng)銷專家方剛認(rèn)為,國(guó)產(chǎn)和國(guó)際啤酒企業(yè)都在向高端市場(chǎng)集結(jié),進(jìn)行產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整,提高產(chǎn)能效益。但也有觀點(diǎn)指出,對(duì)于國(guó)內(nèi)啤酒企業(yè)而言,未來(lái)的發(fā)展仍面臨一定挑戰(zhàn)。一方面,受到外資啤酒企業(yè)的入侵,市場(chǎng)份額受到一定沖擊。另一方面,高端策略的落地需一定時(shí)間獲得消費(fèi)者的認(rèn)可。
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