3月25日，英國調(diào)查公司歐睿以2017年全球零售銷售額為標(biāo)準(zhǔn)，對品牌實力品牌價值做出綜合估算，發(fā)布《Top100 Megabrands》白皮書，排出全球前100名快速消費品牌。本次入選的100個品牌中包括了包裝食品、軟飲料、美容個護、消費者健康、紙品衛(wèi)生、家庭護理、熱飲料和寵物護理八個品類，其中，金龍魚、康師傅、蒙牛、伊利等七個中國品牌入選該榜單。榜單中，美國品牌依舊占據(jù)大多數(shù)，中國入選的中國品牌集中在包裝食品、軟飲料領(lǐng)域，包括國內(nèi)知名的牛奶、方便面、飲料、肉類等品牌，金龍魚則是上榜的唯一糧油品牌，以60-70億美元(約合400-470億人民幣)的品牌價值估算位列第24名。

　　圖：糧油品牌金龍魚在《Top100 Megabrand》排行榜中排名24

　　這背后是中國糧油行業(yè)日趨高質(zhì)量發(fā)展。4月15日，品牌評級機構(gòu)Chnbrand發(fā)布2019年中國品牌力指數(shù)分析報告。報告指出，我國食用油行業(yè)趨近成熟穩(wěn)定市場，擁有高品牌力和勢均力敵的同業(yè)者。其中，金龍魚、魯花、福臨門3個品牌位列前三。

　　金龍魚屬于益海嘉里旗下，益海嘉里是以益海嘉里金龍魚糧油食品股份有限公司為核心的企業(yè)集團的簡稱，是著名愛國華僑郭鶴年先生和他的侄子郭孔豐先生共同投資的新加坡豐益國際集團在祖國大陸投資的一系列糧油食品加工、銷售等業(yè)務(wù)的統(tǒng)稱。益海嘉里是伴隨中國改革開放而成長起來的企業(yè)。中國糧油市場的快速發(fā)展也為益海嘉里“登榜”創(chuàng)造了機會。

　　近年來，隨著益海嘉里集團的迅速發(fā)展，中國大陸業(yè)務(wù)已占豐益國際全球營業(yè)收入的50%以上，益海嘉里旗下的包括金龍魚等各品牌都處在蓬勃發(fā)展之中。根據(jù)美國《財富》雜志公布的2017年世界500強排行榜，益海嘉里的母公司豐益國際以414億美元的營業(yè)收入居于第239位，是糧油板塊中成長最快的企業(yè)。

　　圖：金龍魚產(chǎn)品大家庭

　　用小包裝調(diào)和油開局，研究中國食用油習(xí)慣

　　金龍魚在30年前，用“小包裝”讓中國消費者認識了調(diào)和油。彼時中國正值改革開放初期，消費者剛剛告別糧油配給制，金龍魚的“小包裝”調(diào)和油開啟了中國人廚房食用油“革新”，也順應(yīng)了改革開放大勢。

　　第一代金龍魚小包裝調(diào)和油在1991年正式上市。與當(dāng)時市場上大多供應(yīng)的暗黃、渾濁的散裝油不同，小包裝油提高了精煉程度，也更加健康、便攜、美觀、口感好。金龍魚第一代調(diào)和油顯而易見贏得了消費者。

　　20世紀90年代初以來，中國油脂消費量一直保持快速增長，2011年達到2900萬噸，益海嘉里旗下品牌占據(jù)小包裝食用油市場的半壁江山。市場在變化，產(chǎn)品不可能不迭代。益海嘉里發(fā)現(xiàn)，中國是食用油消費大國，有著獨特的烹飪和飲食習(xí)慣，因此中國消費者喜歡的食用油既要營養(yǎng)也要適合中國烹飪習(xí)慣。中國糧油學(xué)會油脂分會執(zhí)行會長何東平曾公開表示，通過食用油保障脂肪酸平衡攝入在中國更為重要。

　　在“扎根中國”、研究中國人飲食習(xí)慣之后，2002年，金龍魚首次將膳食健康的研究深入到脂肪酸領(lǐng)域，研發(fā)出金龍魚第二代1:1:1黃金比例調(diào)和油，并倡導(dǎo)膳食脂肪酸平衡的健康理念。何東平評價稱，金龍魚將兩種或兩種以上的植物油按比例調(diào)配制，是為了解決中國居民長期食用單一植物油造成脂肪酸失衡的問題，是中國油脂行業(yè)的一個開創(chuàng)性舉動。

　　益海嘉里食品營銷公司總經(jīng)理陳波介紹，金龍魚1：1：1黃金比例調(diào)和油獲得了首個糧油行業(yè)國家發(fā)明專利證書，至今已累計銷售30億瓶。

　　圖：金龍魚陽光葵花仁油&金滴鮮胚玉米油新品首發(fā)

　　除了調(diào)和油，益海嘉里還生產(chǎn)葵籽油、玉米油，橄欖油，茶籽油，花生油，稻米油，大豆油，菜籽油等幾乎所有食用油品類。據(jù)益海嘉里官網(wǎng)介紹，目前金龍魚產(chǎn)品涵蓋食用油、大米、面粉、掛面、面片、蛋糕粉、面包粉和豆乳等，為中國消費者打造健康廚房。產(chǎn)品線豐富，也為金龍魚的銷售成績貢獻了力量。

　　“透明工廠”計劃，讓消費者監(jiān)督品控

　　隨著中國人的飲食觀從“吃得飽”向“吃得好”轉(zhuǎn)變，益海嘉里要持續(xù)贏得中國消費者的信任和喜愛，必須在食品安全與品質(zhì)方面做足工夫。

　　益海嘉里做了一件事，開放“透明工廠”。消費者可以看到一瓶食用油誕生的全過程。這個做法開始于2008年，當(dāng)年，金龍魚成為北京奧運會食用油獨家供應(yīng)商，在肯定其品牌價值的同時，這也對產(chǎn)品品質(zhì)提出了更高的要求。于是,金龍魚決定對消費者開放產(chǎn)品生產(chǎn)車間，以實現(xiàn)“零距離”實地監(jiān)督產(chǎn)品生產(chǎn)全過程。

　　繼成為北京2008年奧運會食用油獨家供應(yīng)商之后，金龍魚去年再獲2022年北京冬奧會和冬殘奧會官方糧油產(chǎn)品贊助商身份，還同時成為中國奧委會官方糧油產(chǎn)品贊助商、并連續(xù)三屆成為2020年東京奧運會中國體育代表團官方糧油產(chǎn)品贊助商、2022年北京冬奧會中國體育代表團官方糧油產(chǎn)品贊助商、2024年巴黎奧運會中國體育代表團官方糧油產(chǎn)品贊助商。金龍魚成為一舉獲得5項奧運身份的糧油品牌，其品牌與品質(zhì)得到雙重認可。

　　金龍魚80家透明工廠全面啟動 匠心品質(zhì)讓消費更放心

　　2019年3月13日，金龍魚宣布將全面開放80家透明工廠。截至2018年12月，累計超過165萬人次參觀了金龍魚“透明工廠”。除了拆墻換玻璃，益海嘉里管品控還要有“真本事”。據(jù)陳波介紹，金龍魚實行全面質(zhì)量、全員參與、全部過程的質(zhì)量管理模式。即關(guān)注產(chǎn)業(yè)鏈上各個環(huán)節(jié)的管理和風(fēng)險控制，力求建立一個從源頭管理、生產(chǎn)加工、倉儲物流和終端客戶服務(wù)各環(huán)節(jié)無縫銜接的全過程管理體系，以實現(xiàn)產(chǎn)品全程可追溯，確保質(zhì)量和食品安全萬無一失。

　　技術(shù)創(chuàng)新，循環(huán)經(jīng)濟著眼于產(chǎn)業(yè)升級

　　隨著中國經(jīng)濟快速發(fā)展，消費者從“吃得飽”到“吃得好”到“吃得健康”，中國食用油市場的競爭也愈加激烈。嚴把品控很重要，但是領(lǐng)域中的知名品牌在這點上勢均力敵，金龍魚能贏下食用油市場“銷售額”，靠的是創(chuàng)新。

　　圖：金龍魚稻米油日本上市一周年

　　2018年3月，金龍魚在日本推出了戰(zhàn)略性高端產(chǎn)品谷維多稻米油，受到日本市場歡迎。稻米油是世界衛(wèi)生組織推薦的三大健康食用油之一，日本是其生產(chǎn)大國。但中國作為世界上最大的水稻生產(chǎn)國和消費國，在稻米油原料供應(yīng)上優(yōu)勢明顯。金龍魚發(fā)力稻米油產(chǎn)品，除了看重其營養(yǎng)價值，還看重其背后的產(chǎn)業(yè)鏈價值。

　　從2006年在中國黑龍江佳木斯建立第一個水稻加工生產(chǎn)基地起，益海嘉里逐漸摸索出了創(chuàng)新型產(chǎn)業(yè)模式——“水稻循環(huán)經(jīng)濟”。金龍魚品牌稻米油負責(zé)人張波介紹，這種循環(huán)經(jīng)濟的運作模式是，稻谷脫殼后成為品牌大米，米糠可以提煉高品質(zhì)稻米油，稻殼燃燒可以發(fā)電，其產(chǎn)生的灰燼可以變?yōu)榘滋亢�，符合循環(huán)經(jīng)濟減量化、再利用、再循環(huán)的“3R”原則，改變了“資源—產(chǎn)品—廢物排放”或“產(chǎn)品—消費—廢物排放”的物質(zhì)單向流動的傳統(tǒng)經(jīng)濟模式。

　　益海嘉里水稻循環(huán)經(jīng)濟模式

　　創(chuàng)新的循環(huán)經(jīng)濟模式，讓原糧就地轉(zhuǎn)化和加工增值，帶動了傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)由初級加工向高附加值精深加工轉(zhuǎn)變，由傳統(tǒng)加工工藝向高技術(shù)轉(zhuǎn)變，由資源消耗型向高效利用型轉(zhuǎn)變，使項目產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域更寬、附加值更高、產(chǎn)業(yè)鏈條更長。實際上，金龍魚創(chuàng)新遠不止于此，水稻循環(huán)經(jīng)濟模式僅僅是其模式創(chuàng)新之一。

　　循環(huán)經(jīng)濟模式既節(jié)能環(huán)保，也能為農(nóng)民帶來實實在在的利益。循環(huán)經(jīng)濟模式跳脫出產(chǎn)品的層面，著眼于農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)升級以及“三農(nóng)”發(fā)展和鄉(xiāng)村振興。