近年來，在國家全民健身工程的號召下，參與運動的人越來越多，大家也更加關(guān)注運動營養(yǎng)方面的信息，同時各種徒步、馬拉松、越野跑等體育賽事開展的如火如荼。2019年8月3日在青海龍羊峽即將舉行“2019龍羊峽三文魚中國峽灣挑戰(zhàn)賽”，是一場以三文魚為主要補給食品的高海拔和自導(dǎo)航為主題的半自助荒漠耐力跑賽。三文魚作為低脂高蛋白、高營養(yǎng)的一種食材，對長期運動的人，尤其是對參加長距離、高耐力的越野賽選手來說是特別好的選擇。因三文魚肉質(zhì)成分中的營養(yǎng)元素對神經(jīng)元可以起到保護作用、幫助減少運動損傷，不管是在賽前 、賽中還是賽后都是一款很好的補給食品。

　　眾所周知，三文魚有“魚中之王”的美稱，它的營養(yǎng)價值比其他魚類更高，且老少皆宜。其肉質(zhì)中豐富的蛋白質(zhì)，能夠有助于形成人體所需的高品質(zhì)蛋白質(zhì)，并提供肌肉運動所需的能量，保持心臟健康。雖然三文魚肉含有多種不飽和脂肪酸，但脂肪含量卻非常低，這些脂肪酸能幫助保護心臟、腦部、眼睛，降低心臟病、高血壓、中風(fēng)的患病風(fēng)險。經(jīng)常食用不僅不會增重，還能夠降低血脂、降低膽固醇。

　　2019龍羊峽三文魚中國峽灣挑戰(zhàn)賽分為100KM極限挑戰(zhàn)賽、50KM挑戰(zhàn)賽和6KM體驗賽，賽道設(shè)置在黃河邊、高原草甸上，參賽者們將途經(jīng)雪山、湖泊、峽谷、草甸等復(fù)雜多樣的地貌，24小時看遍高原美景。組委會還將三文魚作為賽道補給，為參賽選手提供三文魚肉松、三文魚刺身、煎魚排、紅燒三文魚等新鮮美味和快捷方便的美食，幫助參賽選手補充身體所需營養(yǎng)和電解質(zhì)。

　　在早年中國消費者對三文魚的認(rèn)知中，幾乎是挪威等國外三文魚的一統(tǒng)天下。2008年，青海民澤龍羊峽生態(tài)水殖有限公司來到雪域高原，在這里發(fā)展鮭鱒魚養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)，建立了亞洲智能化規(guī)模領(lǐng)先的、品質(zhì)卓越的、全球最高海拔的鮭鱒魚養(yǎng)殖基地。這十年間，孕育于青藏高原龍羊峽水庫的國產(chǎn)三文魚悄然崛起，成為中國三文魚產(chǎn)業(yè)的領(lǐng)軍力量。

　　為做大做強青海本地三文魚品牌，帶動當(dāng)?shù)噩F(xiàn)代漁業(yè)發(fā)展，更深入地實現(xiàn)三文魚產(chǎn)業(yè)和體育健康產(chǎn)業(yè)的跨界融合，為地方發(fā)展貢獻更大的力量，民澤龍羊峽聯(lián)合多方力量，通過三文魚產(chǎn)品+地緣優(yōu)勢資源+體育旅游新模式，打造“龍羊峽三文魚”自有賽事將高原生態(tài)品質(zhì)三文魚產(chǎn)品與旅游文化、體育健康理念結(jié)合起來。帶動當(dāng)?shù)芈糜巍⒉惋嫷劝l(fā)展，推動當(dāng)?shù)胤��?wù)產(chǎn)業(yè)升級，通過文化體育賽事的影響力，推動一、二、三產(chǎn)業(yè)融合。

　　中國峽灣挑戰(zhàn)賽結(jié)合了龍羊峽地標(biāo)品牌，整合了體育休閑和旅游資源，打造出創(chuàng)新型旅游品牌，吸引了發(fā)達(dá)地區(qū)社會資源與精英群體進入西部投資開發(fā)。同時，將賽事本身打造成了地區(qū)經(jīng)濟與文化傳播載體，拓展了本地經(jīng)濟發(fā)展新空間，為尋求可持續(xù)的經(jīng)濟發(fā)展增長做出嘗試。