我國燕麥產(chǎn)業(yè)現(xiàn)在已進入快速發(fā)展階段。在發(fā)展的歷程中，澳大利亞燕麥發(fā)揮了重要的市場補充作用。為了加強中澳燕麥產(chǎn)業(yè)合作，日前，中國食品工業(yè)協(xié)會雜糧產(chǎn)業(yè)工作委員會常務副會長、西麥食品董事長謝慶奎及委員會秘書處人員赴澳大利亞進行考察，與澳大利亞燕麥科研單位及產(chǎn)業(yè)協(xié)會等組織進行了交流，為促成中澳燕麥產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略聯(lián)盟成立籌備進行精準調(diào)研。

　　中食協(xié)雜糧產(chǎn)業(yè)工作委員會一行首站到達阿德萊德南澳研發(fā)中心。與中方有著長期合作的澳洲燕麥育種首席專家帕梅拉博士介紹了當?shù)匮帑溒焚|(zhì)育種現(xiàn)狀與經(jīng)驗。阿德萊德南澳研發(fā)中心可持續(xù)發(fā)展部門負責人表示同意加入聯(lián)盟并為之付出專業(yè)力量，為中澳燕麥合作開啟新的篇章。

　　科廷大學是澳大利亞著名的綜合性大學，與中國農(nóng)業(yè)科學院、河北金沙河集團早已開展項目合作，對國內(nèi)燕麥饅頭、面條、麥片、燕麥米等主食進行了相關研究�？仆⒋髮W谷物研究科學家海莉博士分享了燕麥加工及營養(yǎng)研究進展，將通過高校之間國際交流部門推動聯(lián)盟發(fā)展。

　　澳洲出口谷物加工中心燕麥項目負責人馬克介紹了燕麥產(chǎn)業(yè)的發(fā)展?jié)摿�。�?jù)了解，澳洲出口谷物加工中心與陜西師范大學胡新中教授團隊3年前就開展了澳洲燕麥加工適應性評價項目合作。討論后，該中心決定成立燕麥煮食研發(fā)團隊，并期待與西麥食品合作。

　　中食協(xié)雜糧產(chǎn)業(yè)工作委員會一行還與西澳谷物協(xié)會進行了座談，對目前燕麥產(chǎn)業(yè)發(fā)展的趨勢和問題進行了探討交流。目前中國燕麥正向主食化、功能化進軍，消費者已經(jīng)逐步接受健康主食理念，未來燕麥產(chǎn)品市場拓展?jié)摿�巨大�?

　　謝慶奎表示，澳大利亞燕麥產(chǎn)業(yè)具有政策支持、農(nóng)場集成、協(xié)會推動、關注創(chuàng)新等優(yōu)勢，對于燕麥的育種、種植、加工等領域的經(jīng)驗值得借鑒，中國國內(nèi)燕麥健康產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展需要國內(nèi)燕麥人的共同協(xié)作，也需要與國際領域?qū)�標開展合作。

　　中食協(xié)雜糧產(chǎn)業(yè)工作委員會秘書長、國家燕麥蕎麥產(chǎn)業(yè)技術體系加工研究室主任、陜西師范大學食品學院副院長胡新中教授表示，中國燕麥產(chǎn)業(yè)發(fā)展必須以消費者對健康飲食的需要為出發(fā)點，注重原始創(chuàng)新和集成創(chuàng)新相結(jié)合，緊跟國際燕麥產(chǎn)業(yè)前沿，以開放的心態(tài)，推進燕麥食品加工的精準化、節(jié)能化、高效化、自動化和智能化程度的進展，打造具有自主知識產(chǎn)權(quán)和核心技術的燕麥食品加工技術和工藝體系，全面提升我國燕麥產(chǎn)業(yè)加工水平和市場消費能力。