老人飲食多樣,抗壓能力強
時間:2020-03-31 10:54:11 來源:生命時報
飲食多樣化、營養(yǎng)均衡,不僅是長壽的秘訣之一,還能幫老人抗壓。最近,中國疾病預防控制中心、美國羅德島大學和杜克大學共同發(fā)表研究表明,食物種類多樣、注重營養(yǎng)均衡的老人,適應困境的能力較強。
研究小組以8571名老人為研究對象,采用調(diào)查問卷的方法,對不同食物組的攝入頻率進行評分,評估飲食多樣性,并探討了飲食多樣性與應對困境的關系。結(jié)果表明,飲食多樣性差(偏食、營養(yǎng)不均衡)的老人,困境耐受力平均低于標準水平1.83倍。對較年輕(65~79歲)和較年長(80歲以上)兩組老人的研究表明,較年輕組飲食多樣性差的人,困境耐受力低于標準水平2.32倍;較年長組飲食多樣性差的人,困境耐受力低于標準水平1.61倍。
研究人員指出,飲食多樣性與老人應對困境的能力之間的關系,是一個很少被涉及的研究領域。此次研究表明,中國老人尤其是其中較年輕的群體,挑食、偏食很可能導致抗壓能力下降。研究發(fā)現(xiàn),對提高飲食多樣性貢獻最大的是食用蔬菜、水果和堅果。因此,老年朋友最好能豐富食物種類,有助于變得更堅強。▲ (寧蔚夏)
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