2020年,互聯(lián)網(wǎng)銷售企業(yè)過去躺著也能成長的線上市場紅利結束的感覺更加明顯了,線上流量越來越貴,互聯(lián)網(wǎng)將進入精耕細作的下半場!耙韵M者體驗為中心,以數(shù)據(jù)驅(qū)動的泛零售形態(tài)”的新零售概念首次提出后,一個線上線下、物流體驗相結合的新時代洶涌而至。
線上線下的融合意義不單單是“引流”。雙線合力其實是社會大眾消費升級和生活方式轉(zhuǎn)型對品牌提出的要求。線上銷售能夠滿足消費的便捷,但是線下實體的體驗和服務是線上永遠無法替代的;此外,傳統(tǒng)依托產(chǎn)品生存的商業(yè)只能提供買什么的選擇,如何買、買的過程中體驗感如何,必須交由融合生活場景的體驗店來解決。
國民品牌煌上煌率先變招,在率先開設同行業(yè)第一家無人智能店、率先成立杭州數(shù)創(chuàng)中心等一系列數(shù)智化新零售實踐后,將新零售落腳于見證煌上煌南昌繩金塔門店,著力于空間升級,營造更精致的空間體驗。
有人會問,煌上煌4000多家門店,為何偏偏選擇這樣一家店進行首批空間升級呢?這其實要從煌上煌創(chuàng)始人徐桂芬女士的創(chuàng)業(yè)史開始說起,一個比煌上煌的醬鴨更有味的故事。
1993年,國家提出實行社會主義市場經(jīng)濟,國民經(jīng)濟取得質(zhì)的飛躍。然而,公司創(chuàng)始人徐桂芬卻在這一年遭遇了人生中的一次重大考驗。徐桂芬所在的食品公司因效益連續(xù)下滑,開始大規(guī)模裁員。在3月份的下崗名單里,徐桂芬看見了自己的名字。
也許是基因中注定了躁動,也許是命運中安排了坎坷,徐桂芬沒有安分守己,享受難得的清閑,她用1.2萬元的全部家當在繩金塔附近創(chuàng)辦了南昌“皇上皇烤禽社”(后改名“煌上煌烤禽社”),面積不過二三十平方米,員工也只有兩三人。
伴隨著改革開放,煌上煌從一個門店、一口鍋、一個爐子、一輛三輪車起步,發(fā)展到全國民營企業(yè)制造500強,一步一個腳印,不斷發(fā)展壯大。27年來,煌上煌繩金塔門店成為公司歷經(jīng)四次飛躍發(fā)展,實現(xiàn)了由傳統(tǒng)加工模式向現(xiàn)代化智能工廠轉(zhuǎn)型升級的見證者。以新形象重啟第一家門店是一種情懷和生命的延續(xù),這也是煌上煌選擇南昌繩金塔門店的初衷。
那么,作為見證煌上煌27年發(fā)展的第一家門店,它究竟是以什么樣的新形態(tài)和大家見面呢?
5月1日,煌上煌正式啟動第六代品牌終端體驗店,以最新的產(chǎn)品體系和更全面感知需求的創(chuàng)新服務,讓用戶享受到遠超休閑醬鹵店的體驗。
24小時營業(yè)、舒適休閑區(qū)、免費WIFI、免費充電接口等一系列全新體驗,為大家?guī)砹烁嚓P于煌上煌的消費體驗想象,為煌上煌注入了一劑“創(chuàng)新動力”,讓大家看到了國民品牌年輕化的新思路,從而在消費者心里樹立了一個全新的煌上煌品牌形象,也為線下實體零售領域增添了一個新的藍圖板塊。
1、創(chuàng)變基因,驅(qū)動蛻變
在疫情的大環(huán)境下,各行各業(yè)都趨于保守,拼命縮減成本,生存成為第一要務。而煌上煌卻屢次突破創(chuàng)新,4月份斥巨資揭牌成立煌上煌杭州數(shù)創(chuàng)中心,打造出牽引人貨場的新零售行業(yè)標桿;5月份著力于形象升級,錨定Z世代目標用戶,力求將極致的休閑零食場景直觀地呈現(xiàn)在用戶面前,推進消費的創(chuàng)新升級,由此煌上煌“歷久”卻“彌新”的品牌形象的創(chuàng)新與升級,也得以真正走入了90后00后年輕消費者的內(nèi)心。
眾所周知,企業(yè)的創(chuàng)新能力并非一朝一夕之功,煌上煌數(shù)創(chuàng)中心的創(chuàng)立和品牌形象的升級其實延續(xù)了煌上煌一貫的創(chuàng)變基因。27年的發(fā)展中,煌上煌在休閑食品方面持續(xù)創(chuàng)新,為國內(nèi)醬鹵文化提供了新鮮感。
早在20多年前,煌上煌就意識到煤球爐存在著衛(wèi)生和食品安全隱患,經(jīng)過摸索和實驗,率先在同行業(yè)變革夾層蒸汽鍋,告別傳統(tǒng)煤球爐,保留了原有的風味和口感,同時也擴大了規(guī)模化生產(chǎn)。
在消費升級大趨勢下,煌上煌通過大數(shù)據(jù)洞察消費者,借助互聯(lián)網(wǎng)技術,率先在同行業(yè)中開設第一家無人智能店,開啟智能銷售新模式,實現(xiàn)了深層次的“與時俱進”。
除此之外,煌上煌還有很多“創(chuàng)變基因”激發(fā)出來的火花,2B、2C等的創(chuàng)新舉動不斷刷新人們對傳統(tǒng)零售行業(yè)的刻板印象,傳遞“好味道,匠心造”的品牌理念,早已具有龐大的消費基數(shù),深得消費者信任。
2、初心不改,經(jīng)久不衰
品牌創(chuàng)新是消費升級時代品牌的附加值,但在任何時代,產(chǎn)品附加值更多的是錦上添花,質(zhì)量才是用戶選擇的最終依據(jù)。在消費升級時代不能單純的講究便捷和包裝,還是要回顧品質(zhì),回歸初心。
早期,煌上煌在行業(yè)內(nèi)開創(chuàng)了蒸汽加工生產(chǎn)模式,堅持保留醬鴨原有的風味和口感前提下,擴大規(guī);a(chǎn)。如今,煌上煌醬鴨等產(chǎn)品依然保留了20多年的那個熟悉味道。這與煌上煌20多年來不忘初心,堅守產(chǎn)品品質(zhì)和食品安全是分不開的。
跨入智慧年代,煌上煌洞察當代年輕人注重休閑品質(zhì),更多從內(nèi)心的感受出發(fā),僅僅是產(chǎn)品功能的滿足已經(jīng)不足以吸引年輕人的眼球,品質(zhì)與感官的愉悅更容易獲取他們的青睞。為了迎合年輕人的感官與體驗,煌上煌在用戶消費場景上也將體驗感做到極致,不停留在自我陶醉的創(chuàng)新上,而是真正考慮用戶體驗。比如,為順應消費者支付習慣,率先在行業(yè)內(nèi)開設無人智能店,啟動智能零售模式。
煌上煌一直在探索,探索更貼近消費者的渠道和模式,更好地去服務廣大用戶。此次煌上煌對品牌進行重塑,以融合生活場景的第六代品牌終端體驗店,打造年輕人消費升級新概念,讓煌上煌成為了新零售休閑醬鹵行業(yè)的獨角獸,這一舉動無疑提高了煌上煌品牌形象的認知度。
未來,期待煌上煌給年輕人生活帶來更多更有趣的“煌”家級體驗,繼續(xù)探索互聯(lián)網(wǎng)下的新零售業(yè)態(tài)。
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