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一顆堅果背后,疆果果描繪了怎樣“新的藍圖”?
時間:2024-03-27 20:26:33 來源:中食網(wǎng)

  疆果果始于新疆的廣袤土地,這個因其獨特地理環(huán)境和優(yōu)良氣候條件而聞名的地區(qū),孕育了極其優(yōu)質(zhì)的堅果和果干,卻長期存在“有品類,無品牌”的散亂局面。從2015年起,疆果果以一顆顆飽滿的堅果為媒介,講述新疆故事,分享新疆味道。疆果果的誕生,源自于深刻的社會責任感和對新疆豐富自然資源的深度挖掘。疆果果的創(chuàng)建不僅是商業(yè)的追求,更是對提升當?shù)剞r(nóng)業(yè)發(fā)展、改善農(nóng)民生活質(zhì)量的承諾。

  隨著中國居民對于食品需求向個性化、多元化、休閑化、健康化方向轉(zhuǎn)變以及消費水平的提高,消費者對于休閑食品的需求不斷增長。2020年-2022年,中國休閑食品行業(yè)市場規(guī)模(按零售額統(tǒng)計)由11,753.5億元增長至13,394.7億元,年復合增長率為6.8%。目前來看,增速從高速增長階段進入穩(wěn)健增長階段。

  相較于市場的廣闊,休閑零食大賽道內(nèi)細分子行業(yè)較多,品牌亦較為分散。

  品類層面,按照原材料構(gòu)成、加工方法和口味不同可以細分為:烘焙糕點、糖炒蜜餞、堅果炒貨、休閑鹵制品、膨化食品和餅干等品類,在食用場景、受眾群體等方面存在差異化定位。例如:膨化食品適合在居家休閑、外出觀影、聚會場景中食用,烘焙糕點適合在節(jié)日派對、下午茶場景中食用,糖巧蜜餞更受兒童和青少年群體的喜歡,堅果炒貨更多作為健康零食和日常營養(yǎng)成分補充。

  品牌層面,參與玩家不計其數(shù)但大品牌企業(yè)的市占率卻較低,根據(jù)歐睿數(shù)據(jù),中國休閑零食行業(yè)格局仍相當分散,2022年市場龍頭、國際零食巨頭瑪氏,市占率僅為2.3%。相較之下,美日韓等發(fā)達國家休閑零食行業(yè)較為成熟,龍頭市占率顯著高于中國。

  堅果市場,消費者愈加關(guān)注健康元素,市場整體發(fā)展?jié)摿薮蟆?

  對于企業(yè)來說,這是把握時代脈搏、跟上政策趨勢走穩(wěn)高質(zhì)量發(fā)展之路的良機。這既體現(xiàn)在疆果果八年的轉(zhuǎn)型方向中,更體現(xiàn)在自建示范工廠、踐行社會責任、擁抱市場需求、升維產(chǎn)業(yè)價值等等發(fā)展步伐中。

  目前,疆果果正持續(xù)打通全產(chǎn)業(yè)鏈,全面推動完善行業(yè)產(chǎn)業(yè)分工,確保每款產(chǎn)品質(zhì)量過硬、品質(zhì)上乘。

  上游,積極扎根新疆本土,推行“企業(yè)+合作社+種植基地”的運營模式。在當?shù),許多林果種植區(qū)面臨著種植方式不科學、加工環(huán)節(jié)落后,以及果農(nóng)缺乏市場營銷意識和技能的現(xiàn)狀。疆果果利用自身在行業(yè)的影響力和持續(xù)穩(wěn)定的規(guī);少彛瑤椭?shù)毓r(nóng)種上好果實,過上好生活。自成立之初起,疆果果就堅持從種植源頭入手,幫助當?shù)毓r(nóng)改良林果品種、擴大林果種植品質(zhì)。每周開展科學種植培訓,邀請新疆農(nóng)科院和西北農(nóng)林科技大學的專家教授深入田間地頭,為當?shù)毓r(nóng)開展林果科學種植管理的培訓。截止目前,已累積幫助農(nóng)戶進行果樹改良升級4500畝,全部實現(xiàn)兜底包銷;累計幫扶收購本地農(nóng)特產(chǎn)品1.5萬噸,幫助5萬戶農(nóng)民增加收益。

  中游,疆果果優(yōu)中選優(yōu),自建車間,重視研發(fā)。疆果果擁有自建的10萬級無塵生產(chǎn)車間,獲得HACCP國際食品安全認證及ISO22000食品安全管理體系認證。生產(chǎn)設備除菌消殺均有嚴格的制度流程,所有生產(chǎn)人員在進入作業(yè)區(qū)前都需要經(jīng)過嚴格著裝及消殺流程,用嚴密的除塵除菌保障制度與措施,為疆果果的產(chǎn)品提供生產(chǎn)質(zhì)量保障。品控上更是精益求精,所有原材料,都需要進行三輪機器篩選,兩輪人工精選,層層篩選,優(yōu)中選優(yōu),最終只有前10%的原材料能夠成為疆果果。此外,疆果果還將每年營收不低于6%作為研發(fā)投入,不斷提升制作工藝和口感,確保成為行業(yè)典范。

  下游,疆果果正努力成為新疆文化和國民健康生活方式的有力推廣者。在品牌故事之外,更多地倡導消費場景和生活方式的連接。伴隨著堅果品類在中國市場的快速崛起,疆果果以消費者需求為核心,持續(xù)提升堅果品類的產(chǎn)品價值、情緒價值、社交價值,用高品質(zhì)產(chǎn)品和服務滿足人民群眾對美好生活、健康生活的需要,讓千家萬戶享受到新疆大堅果的美味與營養(yǎng)。同時,作為土生土長的新疆休閑零食品牌,疆果果也在不遺余力地傳播新疆文化和新疆故事。從精選產(chǎn)區(qū)的地道風味,到飽含西域元素的產(chǎn)品包裝,疆果果永遠那么“疆味”十足。

  多年來,疆果果基于品質(zhì)、創(chuàng)新和責任三個層面,不斷探索與創(chuàng)新,已成為新疆的一張名片。如今,疆果果正以堅定的步伐,將所描繪的藍圖一步一步轉(zhuǎn)化成美好的現(xiàn)實。

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