黨的十八大以來，新一屆中央領(lǐng)導(dǎo)集體高度重視食品安全問題，重拳嚴治，以保障人民“舌尖上的安全”�！笆濉币�(guī)劃建議更是將食品安全問題提到國家戰(zhàn)略高度，提出實施食品安全戰(zhàn)略。中國干部學(xué)習(xí)網(wǎng)“學(xué)習(xí)中國”近日推出《習(xí)近平與“十三五”十四大戰(zhàn)略》系列文章之“食品安全戰(zhàn)略”篇。
“兩大問題”定位食品安全
關(guān)于食品安全問題的重要性，習(xí)近平總書記用“兩大問題”來定性。他認為，食品安全既是重大的民生問題，也是重大的政治問題。習(xí)近平指出：“‘民以食為天’，食品安全是重大的民生問題�！彼麖娬{(diào)：“食品安全關(guān)系中華民族未來，能不能在食品安全上給老百姓一個滿意的交代，是對我們執(zhí)政能力的考驗。老百姓能不能吃得安全，能不能吃得安心，已經(jīng)直接關(guān)系到對執(zhí)政黨的信任問題，對國家的信任問題�！薄笆濉币�(guī)劃建議指出：“實施食品安全戰(zhàn)略，形成嚴密高效、社會共治的食品安全治理體系，讓人民群眾吃得放心。”
食品安全是人的基本生存保障，是最基本的民生問題，這個問題如果沒有保障，其他一切都是空中樓閣。我國食品安全總體形勢向好，人民吃得越來越健康，人均壽命逐年增加。但是，在市場經(jīng)濟大潮中、在社會發(fā)展轉(zhuǎn)型期，一方面，有少數(shù)無德商人，利欲熏心，制造了一些食品安全事件;另一方面，監(jiān)督不嚴、檢驗體系不科學(xué)也導(dǎo)致食品安全問題不斷出現(xiàn)。
食品安全問題是被全社會高度關(guān)注的民生大事。為民解憂、為民謀福，是黨和國家一切工作的出發(fā)點和落腳點。食品安全關(guān)系到每個人的生命，是人民群眾心頭之憂，黨和國家極為重視。習(xí)近平曾十分動情地說：“毒奶粉、地溝油、假羊肉、鎘大米、毒生姜、染色臍橙等事件，都引起了群眾憤慨。再加上有的事件被輿論過度炒作，不僅重創(chuàng)一個產(chǎn)業(yè)，而且弄得老百姓吃啥都不放心�！鼓谭邸录呢撁嬗绊懼两襁�沒有消除，老百姓還是談國產(chǎn)奶粉色變，出國出境四處采購嬰幼兒奶粉，弄得一些地方對中國人限購。想到這些事，我心情就很沉重�！�
面包是民生，面包更是政治。食品安全也是關(guān)乎社會和諧、國家穩(wěn)定的政治問題。由于全社會高度關(guān)注食品安全問題，有時，即使是某一小范圍的食品安全問題，都可能成為社會關(guān)注的焦點，也很容易由局部問題演變?yōu)槿中詥栴}，釀成重大的社會心理危機，引起社會不安，嚴重影響黨和政府的公信力，嚴重影響社會穩(wěn)定與發(fā)展。習(xí)近平指出：“食品安全社會關(guān)注度高，輿論燃點低，一旦出問題，很容易引起公眾恐慌，甚至釀成群體性事件�！彼麖娬{(diào)：“我們黨在中國執(zhí)政，要是連個食品安全都做不好，還長期做不好的話，有人就會提出夠不夠格的問題。所以，食品安全問題必須引起高度關(guān)注，下最大氣力抓好�！�