2016年的國(guó)際食品安全大會(huì)，以“供應(yīng)安全食品，保證公眾健康�！睘橹黝}，立足公眾健康，聚焦食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康評(píng)價(jià)、網(wǎng)購(gòu)食品安全、食品摻假、食品反恐、中國(guó)乳品的質(zhì)量安全等熱點(diǎn)進(jìn)行重點(diǎn)研討。值得一提的是，全球的食品科學(xué)家在為如何提升食品安全狀況而不懈努力的同時(shí)，立場(chǎng)鮮明地指出：營(yíng)養(yǎng)與健康將成為未來(lái)食品工業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展的主要方向。本次大會(huì)，將聚焦?fàn)I養(yǎng)與健康，設(shè)置“食品的健康與營(yíng)養(yǎng)評(píng)價(jià)”、“食品安全與營(yíng)養(yǎng)：關(guān)注老年?duì)I養(yǎng)與健康”兩個(gè)專題研討，此外，與美國(guó)官定分析化學(xué)家協(xié)會(huì)(AOAC)在這次會(huì)上的深度合作，將為全球食品安全標(biāo)準(zhǔn)化檢測(cè)方法的制定及在中國(guó)的落地帶來(lái)新的機(jī)遇。

　　與食藥總局與質(zhì)檢總局兩大部門攜手共話：產(chǎn)業(yè)鏈安全、食品安全風(fēng)險(xiǎn)交流、食品安全國(guó)家戰(zhàn)略與進(jìn)出口食品安全與管理

　　近年來(lái)，中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)在食品安全方面，與國(guó)家食藥總局、質(zhì)檢總局開展了諸多合作，如承擔(dān)的《食品安全風(fēng)險(xiǎn)解析》工作，首次將“風(fēng)險(xiǎn)交流”列入政府日常管理中，在“透明產(chǎn)生信任”中，形成對(duì)食品安全科學(xué)認(rèn)知的引導(dǎo)力量，成為我國(guó)食品安全風(fēng)險(xiǎn)交流中的“定海神針”。在這些與食品安全相關(guān)的政府項(xiàng)目的執(zhí)行過(guò)程中，學(xué)會(huì)逐漸搜集整理出一系列食品安全的“重點(diǎn)課題”，并有針對(duì)性地作為國(guó)際食品安全大會(huì)的研討方向，進(jìn)一步回應(yīng)政府關(guān)切，形成科技界共識(shí)，為國(guó)分憂。

　　2016年，學(xué)會(huì)將繼續(xù)與國(guó)家食藥總局合作，針對(duì)2015年中國(guó)食品安全抽檢情況進(jìn)行分析，并對(duì)未來(lái)趨勢(shì)做出研判;同時(shí)，設(shè)置“食品安全戰(zhàn)略”圓桌會(huì)議，邀請(qǐng)國(guó)外專家就歐美、日本等發(fā)達(dá)國(guó)家相關(guān)食品安全戰(zhàn)略進(jìn)行分享，此外，專門設(shè)置的“食品安全與風(fēng)險(xiǎn)交流”專題，還將針對(duì)各國(guó)在食品安全風(fēng)險(xiǎn)交流方面的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)同與會(huì)代表進(jìn)行交流。本次大會(huì)，將與質(zhì)檢總局進(jìn)出口食品安全局開展首次合作，邀請(qǐng)進(jìn)出口食品安全局相關(guān)人員就中國(guó)進(jìn)出口食品的安全與管理做報(bào)告，并設(shè)置專題進(jìn)行研討。總之，通過(guò)與政府間的密切溝通與合作，有利于讓科學(xué)的聲音更好地影響“決策層”，為我國(guó)食品安全科學(xué)管理與維護(hù)行業(yè)健康發(fā)展盡一份力。

　　春暉四月，是希望的四月，在這個(gè)春天，我們期待老朋友、新伙伴的到來(lái)。春天之約，讓我們相約在2016年的國(guó)際食品安全大會(huì)，共享一場(chǎng)別開生面的“食品安全盛宴”。