味千中國(guó)昨日發(fā)布一季度未經(jīng)審核業(yè)績(jī)，中國(guó)內(nèi)地同店銷售同比下降6.1%，集團(tuán)快速休閑餐廳業(yè)務(wù)銷售同比下降8.5%�！�…詳細(xì)>>

日前，北京市交管局發(fā)布通告，自今日起，長(zhǎng)安街等10條主要大街將禁止除普通自行車之外的其他非機(jī)動(dòng)車通行，這也意味著，電動(dòng)自行車在這些道路上將不再具有通行權(quán)。警方稱，凡違反禁限規(guī)定的，將被處以20元罰款，拒絕接受處罰的一律扣車。通告發(fā)布后，引起以電動(dòng)車配送為主的外賣平臺(tái)的重視。……詳細(xì)>>

外賣配送環(huán)節(jié)除了有平臺(tái)專送員及商戶配送員這些正規(guī)軍外，還有一個(gè)群體——眾包配送員，事實(shí)上他們才是外賣配送真正的主力軍。然而北京商報(bào)記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，外賣眾包配送員隊(duì)伍由于市場(chǎng)發(fā)展快、進(jìn)入門檻低，存在配送過(guò)程不規(guī)范、食品安全隱患突出等問(wèn)題，成為外賣配送中不可控的雜牌軍�！�…詳細(xì)>>

近日，有消息稱，前不久才轉(zhuǎn)型為精品外賣平臺(tái)的黃太吉獲得外賣平臺(tái)餓了么的投資，雙方將在食品安全、餐飲供應(yīng)鏈等方面深入合作。記者向餓了么及黃太吉方面對(duì)上述信息進(jìn)行核實(shí)，雙方均表示上述信息屬實(shí)，但并未透露具體投資金額�！�…詳細(xì)>>

日前在全景網(wǎng)互動(dòng)平臺(tái)舉行的2015年度業(yè)績(jī)說(shuō)明會(huì)上，全聚德董秘施炳豐對(duì)投資者提問(wèn)給出的答案被指全聚德有意改名“中國(guó)北京首膳”，全聚德相關(guān)工作人員日前向北京商報(bào)記者表示，并無(wú)改名一事，網(wǎng)傳解讀為斷章取義，記者查詢說(shuō)明會(huì)播報(bào)內(nèi)容，改名一說(shuō)實(shí)為全聚德此前并未達(dá)成共識(shí)的一個(gè)研究考慮�！�…詳細(xì)>>

餐飲應(yīng)該怎樣與資本配合?什么樣的餐飲才能得到資本的青睞?彼此之間又應(yīng)該遵守什么樣的游戲規(guī)則?在日前舉辦的“2016中國(guó)餐飲資本新思維峰會(huì)”上，來(lái)自黃記煌、金百萬(wàn)、旺順閣、嘉和一品、黃太吉等20多個(gè)餐飲品牌的創(chuàng)始人，與紅杉資本、融璽資本、靠譜投等10多家投資機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人齊聚一堂，共同探討餐飲與資本的深度融合之道。……詳細(xì)>>

為增強(qiáng)餐飲服務(wù)業(yè)食品安全管理人員的安全責(zé)任意識(shí)，提高餐飲服務(wù)食品安全管理水平，消除餐飲行業(yè)食品安全隱患，有效預(yù)防、遏止食物中毒和食源性疾病事件發(fā)生，3月28日，原平市王府餐飲公司組織王府假日酒店、王府涮園和王府涮園(二部)豆撈坊的100多名從業(yè)人員，開(kāi)展了食品藥品監(jiān)督管理局職能轉(zhuǎn)變后的首批餐飲服務(wù)食品安全培訓(xùn)，王府餐飲公司的經(jīng)理、廚師長(zhǎng)等管理人員參加了這次培訓(xùn)會(huì)議�！�…詳細(xì)>>

去年11月被西安飲食終止收購(gòu)的嘉和一品又被新買家看上。新希望日前發(fā)布公告，擬以2.98億元收購(gòu)嘉和一品中央廚房業(yè)務(wù)資產(chǎn)。有分析認(rèn)為，對(duì)比嘉和一品連鎖店的規(guī)模和其中央廚房的產(chǎn)能，中央廚房已成為嘉和一品的財(cái)務(wù)負(fù)擔(dān)，通過(guò)出售甩掉負(fù)擔(dān)獲得大量流動(dòng)資金或能夠助嘉和一品實(shí)現(xiàn)輕資產(chǎn)化運(yùn)營(yíng)，改善企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況�！�…詳細(xì)>>

昨日全聚德發(fā)布的2015年業(yè)績(jī)公告顯示，全年?duì)I收及盈利狀況穩(wěn)中有增，值得注意的是，全聚德今年將有一系列新動(dòng)作，包括推副牌發(fā)力休閑簡(jiǎn)餐領(lǐng)域，全面上線小鴨哥，此外全聚德還將部署其Mini小店及原有大店的小店改造。……詳細(xì)>>