你知道嗎?水不僅是“生命之源”，還是炒好菜的關(guān)鍵。國家高級烹調(diào)技師張亮告訴《生命時報》記者，炒菜時水用得好，不僅會提高菜的口感，使其色澤更好看，還能在最大程度上保留營養(yǎng)。……詳細(xì)>>

　年底聚會一個接一個，少不了喝幾杯助興。關(guān)于喝酒，人們有各種誤區(qū)：“吃點肉墊底不容易醉”“混著喝容易醉”“酒量可以練出來”……近日，香港《明報》邀請香港東華三院“遠(yuǎn)酒高飛”酗酒治療計劃中心主任鐘燕婷，為大家掃除誤區(qū)�！�…詳細(xì)>>

土豆?fàn)I養(yǎng)豐富，做法多樣，幾乎每個人都有自己喜愛的一種吃法。如何挑選味道更好、質(zhì)量更佳的土豆呢?……詳細(xì)>>

孔雀石綠海產(chǎn)品、蘇丹紅鴨蛋、三聚氰胺奶粉、地溝油、瘦肉精、毒生姜的頻繁出現(xiàn)為中國食品安全敲響了警鐘。除了涉及面廣、危害性大的事件外，食藥監(jiān)管部門也會對超市中的食品進(jìn)行抽查檢驗，菌落總數(shù)、大腸菌群、農(nóng)獸藥殘留等標(biāo)準(zhǔn)雖然很少被公眾知曉，卻影響著人們的健康�！�3·15”即將到來，本期達(dá)人推薦將介紹食品衛(wèi)生安全的幾項標(biāo)準(zhǔn)，消費者在選購食品時需提高警惕。……詳細(xì)>>

考慮到過去二三十年的屢戰(zhàn)屢敗，僅得到了這些似是而非的結(jié)果，對于消費者來說，明智的判斷是：白蕓豆提取物減肥，完全不靠譜。 　　白蕓豆提取物減肥?實為忽悠�！�…詳細(xì)>>

烹調(diào)時，魚肉處理不好容易有腥味，這讓很多愛吃魚的人困擾。該怎么解決這個難題呢?……詳細(xì)>>

超市買來的一大塊肉直接放進(jìn)冰箱，靠鼻子聞判斷食物是否過期，平時你有這些習(xí)慣嗎?加拿大“生活放大鏡”網(wǎng)站載文，刊出加拿大健康組織和美國梅奧診所總結(jié)出的“儲存食物常犯的10個錯誤”，快來看看自己有沒有中招吧。……詳細(xì)>>

人為什么會放屁?因為腸子總是在不斷地蠕動著，只要腸蠕動存在，就會有氣體從肛門排出，就會放屁�！�…詳細(xì)>>