月餅，又稱為“團圓餅”。根據(jù)我國的傳統(tǒng)習俗，人們在中秋節(jié)那天會吃月餅，且各種口味都有，各地的口味也都不同，深受廣大消費者的喜愛。那么怎么選擇月餅呢？……詳細>>

蜂王漿屬天然滋補劑，可直接服用，但適口性較差，計量難以把握，且服用也不方便。尤其是鮮漿狀態(tài)的蜂王漿，常溫下其所含有的生物活性物質極易被破壞而影響效果。中國農(nóng)業(yè)科學院蜜蜂研究所蜂產(chǎn)品研究室主任張紅城告訴記者，為了克服上述服用方式的不足，通常會將鮮漿狀態(tài)下的蜂王漿進行再加工，然后再進行食用。……詳細>>

如今，很多人選購加工食品時都會先看一眼食品配料表，但很少有人清楚配料表后面密密麻麻的內容是怎么來的�！�…詳細>>

近30年，我國人民的膳食結構發(fā)生了明顯的變化，特別是相對發(fā)達地區(qū)和大城市，動物性食物的消費量大幅增加，而糧食的消費量明顯下降。這種膳食結構的變化減少了一些營養(yǎng)缺乏病的發(fā)生，如脂溶性維生素缺乏病，鐵、鈣等無機鹽的缺乏病，但同時也增加了慢性疾病的發(fā)生�！�…詳細>>

低聚半乳糖(Galactooligosaccharides，GOS)是一種具有天然屬性的功能性低聚糖。低聚半乳糖作為低聚糖中的典型代表，與低聚果糖、棉籽糖和多聚果糖一道，被看成典型的益生元�！�…詳細>>

隨著食品工業(yè)的快速發(fā)展，對小麥專用粉、等級粉、營養(yǎng)強化粉的要求越來越高，也要求運用計算機輔助設計逐步完善配粉工藝、在線面粉生產(chǎn)監(jiān)控、采用新技術、新設備以滿足小麥制粉工藝不斷發(fā)展。……詳細>>

功能性油脂是對人體有一定的保健功能，是有益健康的一類油脂，主要包括多不飽和脂肪酸、亞油酸、α-亞麻酸、磷脂、膽堿等。這一類油脂因其獨特的功能性正受到越來越多業(yè)內人士的關注�！�…詳細>>

不銹鋼是在鋼鐵中加入合金元素制成，相對于其他金屬，不銹鋼容器更加堅固、耐銹蝕，但不少消費者對不銹鋼容器的使用存在誤區(qū)。……詳細>>

根據(jù)《中國居民膳食指南(2016)》的推薦，成年人每天需要喝7—8杯水(1500—1700ml)，提倡飲用白開水和茶水，不喝或少喝含糖飲料。在現(xiàn)代快節(jié)奏的工作生活中，方便快捷的瓶裝水是很好的選擇�！�…詳細>>